影帝天天直播做饭［星际］(40)
见阮棠答应了下来，贺云琛很是高兴。阮棠暂停直播的这几天，正好可以在军部帮忙筹建食堂，这样一来之后舆论反击的时候，也就有了合理的解释，并不会显得他们太刻意，绝对算得上是一举两得了。
想到就做，贺云琛当即从后勤部调来了十个人，这十个人都是脑子灵活反应很快的类型，加上因为体质等级不高，所以他们对于天然食材的接受度非常好。最近阮棠在星网上那么有名，他们自然也是知道的，其中还有几个人是看过阮棠直播的，所以让他们跟着阮棠学做菜，他们都是十分愿意的。
对于食堂，阮棠还是有一定了解的，毕竟大学四年他可天天要去食堂用餐和打饭的。所以在食堂的建设方面，他也能给出贺云琛不少建议。
只不过食堂的建设还需要一些时间，所以贺云琛让人空出了一间军用库房，给阮棠进行教学使用。反正厨具和食材什么的都可以直接通过购物商城购买，很容易便改造成了一个简单的厨房。厨房内搭建了足足十个灶台，方便阮棠同时进行教学。
所谓新人的入门级料理，没有什么比鸡蛋料理更容易的了。
“我来教你们做一道鸡蛋羹，我做的时候你们仔细看，等我做完了，你们再一个个照样做一遍给我看。”阮棠对他身边的十个备选徒弟说道。
并不是每个人天生都适合做饭的，有些人一学就会，有些人再怎么学都是厨房杀手，所以阮棠打算采用循序渐进的方式，来教导和考察他们在做饭方面的学习能力，只留下最合适的几个。毕竟这些人都是优秀的军人，如果不适合的话，没道理把他们继续圈在厨房里。
“是！”十个人动作整齐地朝阮棠敬了个军礼，他们来之前都被贺少将叮嘱过，一定要用心学，每个人今天都至少要学会一道菜，否则晚上就要加训。
阮棠满意的点了点头，便开始了示范。
他拿了一个小碗，打进了一个鸡蛋，加入少许盐，用筷子将鸡蛋打均匀。同时加入四十度左右的温水，慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右就差不多了。
撇去蛋液上的浮沫，把碗直接放进蒸锅里蒸，十分钟左右出锅。
蒸出来的鸡蛋羹透着淡淡的清香，颜色澄澈，细腻平滑，撒上少许生抽和葱花，便可以食用了。
“你们尝一尝吧。”阮棠示意众人上前。
他们也没犹豫，直接拿了勺子，一人挖了一口，稍微吹一吹便迫不及待地放入口中。
这碗鸡蛋羹，虽然制作方法异常简单，但口感却细腻滑嫩，鲜香味美，非常好吃。这些人尝过之后，个个都双眼发亮，早就听说阮棠厨艺精湛，能将最简单的食材做成无上美味，原本有人还以为这样的说法有些夸张，却没想到阮棠竟真的厉害到了这种程度，这下子他们想要向阮棠学习的心顿时就变得更加热切了。
“现在，你们按照我刚才的示范来做一遍吧。”
“是！”众人不愧都是训练有素的士兵，动作迅速地拿起了碗和鸡蛋，按照阮棠刚才的动作，将蛋打进碗里。
大部分的人都完成的很好，却不料有两个兵哥的力气太大，直接把鸡蛋给打碎了，鸡蛋壳都一起掉进了碗里。
两个兵哥顿时一脸不知所措地看向了阮棠，可怜兮兮的模样好像犯了错的大型犬类。
阮棠轻咳一声，掩去嘴角的笑意，尽量放缓语气道，“没关系，把碎掉的蛋壳挑出来就行了。”
两个兵哥松了一口气，开始挑蛋壳，却没想到鸡蛋太滑了，想要把碎片给挑出来可并不容易，他们费尽了九牛二虎之力，最后上了手，才终于把碎掉的蛋壳给弄了出来。而他们的同伴此时都已经把鸡蛋打成蛋液，开始进入加温水的阶段了。
第38章 chapter 038
第38章初次教学
两个兵哥手忙脚乱地开始加水, 其中一个圆脸兵哥手一抖，一下子把水直接加满了, 这一下好好的蛋液立刻被稀释成了蛋水。
“阮先生……我……”圆脸兵哥一脸忐忑地看向了阮棠。
“没关系的, 慢慢来, 你换一个碗重新做吧。”阮棠好脾气地说道。
“是。”圆脸兵哥垂头丧气地去换了一个新的碗，从头开始了打蛋。
另一个皮肤比较黑的兵哥可能是吸取了自己这位同伴的教训, 放慢了倒水的速度，按照阮棠刚才的示范, 一边倒水一边搅拌, 等到差不多八分满的时候停了下来, 小心地撇去蛋液的浮沫，然后放进蒸锅里，开始蒸制鸡蛋羹。
阮棠看完了他的动作，微微点了点头, 暗自在心底给他打了一个还算不错的分数。虽然他一开始有那么点小失误, 但问题不大, 之后就立即谨慎小心了许多，而且对于细节的把握很到位, 看起来还是比较不错的。
很快就到了检验的时间，另外八位兵哥的鸡蛋羹终于出锅了, 在他们加调料之前, 阮棠先快速将八个碗都检查了一遍。其中不合格的有三个, 一个是水放多了, 蛋蒸出来是碎的, 根本不成型；另外两个则是鸡蛋没有打匀，出现了大块的蛋白，别说口感了，就连外观上也非常不过关。
“你们三个，重新做。”阮棠作为老师，还是比较严格的。
三个兵哥灰溜溜地加入了重新开始的队伍，而最后剩下的五个人则继续进行最后的步骤。
他们学着阮棠之前的示范，加了一勺酱油，放了一点点葱花。其中一个兵哥，生抽和老抽分不清，最后加了一勺老抽，那碗鸡蛋羹的颜色顿时变得一言难尽。
阮棠拿着勺子，一碗一碗地挨个尝了过去。那个加了老抽的，其实鸡蛋蒸得还不错，就差在这最后一步，还有一个盐加多了，齁咸。最后，就只有三个人的鸡蛋羹是合格的。
阮棠打开光脑，把这十个人的名单给调了出来，把这三人找出来并打上了标记。
王军是三个人之中年纪最大的一个，国字脸，看着就特别正直可信，今年九十三岁，进入军队已经有四十余年了，按照帝国人300岁的标准寿命来看，他这个年纪其实还算比较年轻的，是个稳重细心的人。看他的资料，他是中尉军衔，算是军官级别了，也不知道是怎么混进这个学厨的队伍来的。不过看他兴致勃勃的样子，应该是真的对做饭感兴趣的。
薛瑞今年六十五岁，比较有书生气，看起来斯斯文文的，很有头脑的样子。温泽洋年纪最小，才四十出头，娃娃脸，样子很讨喜，人也够聪明。两人的学习能力都很不错，做饭时候的动作也够灵活，丝毫不拖泥带水。
阮棠对这三人比较满意，等一下他会再教他们做一道炒菜，如果他们也能够学得会，那么他就会将他们划入重点培养的范围，而另外两个弄错调味料的兵哥则仍然需要观察。
这时候，那个黑皮肤兵哥的鸡蛋羹做好了，阮棠过去检查了一下，发现蒸蛋的表面平滑齐整，卖相看起来还不错。于是他点了点头，示意他继续后面的步骤。
等他加完酱油和葱花，阮棠拿勺子尝了一下，随后满意地点了点头，在名单上给他也做了标记。
这人名叫赵光明，今年五十二岁，皮肤虽然黑了点，但人还是比较机灵的，把阮棠教导的内容学了个八九不离十，之前打鸡蛋时候的那点小失误也就不算什么了，所以阮棠觉得他也是可以培养一下的。
那圆脸兵哥的鸡蛋羹很快也做好，但只能称得上差强人意，盐放少了，味道有点淡，阮棠在心里给了他一个“待观察”的评价。
其他重做的人也陆陆续续地做完了，但成品依旧让阮棠不甚满意。
“好了，接下来我们再来学一道菜。”阮棠说着拿出了一颗番茄和两个鸡蛋，很显然是打算做番茄炒蛋了，“我同样先做一遍，你们注意看我的动作。”
番茄炒蛋在前世是一道最普遍也最常见的家常菜，做法简单，味道也不错，也是非常适合新人的入门级料理。
首先是将番茄洗干净，然后切成小块备用。接下来，将鸡蛋打入碗中，加入少量的盐搅拌均匀，这个步骤和之前做鸡蛋羹的主要步骤差不多。低温起锅，倒入适量的食用油，等油烧热了之后，便将蛋液倒进去，炒熟后即可出锅。之后再倒入少许食用油，放入切好的番茄，炒至红色的番茄汁慢慢渗出，再把炒熟的鸡蛋放入锅中和番茄一起翻炒，最后加入适量的糖和盐就完成了。
其实前世阮棠炒番茄炒蛋的时候，为了让番茄的味道更加浓郁，一般还会加一些番茄酱，但经过科学院还原和优化出来的番茄，比起前世地球那些催生出来的蔬菜质量要好上太多了，味道浓郁不说，还更营养和健康，也就不需要这个步骤了。
装盘后，金黄的鸡蛋和红色的番茄搭配在一起，相得益彰，酸甜的香气让人光是闻着就口水直流。
注意到这些兵哥渴望的眼神，阮棠轻笑着道：“大家尝尝看吧。”
兵哥们立即一拥而上，按着筷子就吃了起来。这道番茄炒蛋不仅色泽鲜艳，味道也非常棒，番茄汁的酸甜滋味加上浓郁香滑的鸡蛋，让人吃得根本停不下嘴，不一会儿，一盘子番茄炒蛋就被他们吃了个精光。
“好了，现在你们来做一遍吧。”阮棠笑眯眯地说道。
这道看似简单的菜，其实有几个很重要的考核点，比如炒鸡蛋和炒西红柿虽然都是热锅冷油，但是炒鸡蛋需要的油更多一些，这样鸡蛋会膨胀得更开，口感才能更松软。还有最后加调味料的时候，放糖必须要有所控制，少许的糖可以中和番茄的酸，同时提鲜鸡蛋的味道，让口感变得更好，但如果放多了，就会变得过甜了。另外火候也需要掌控好，要注意不停翻炒，否则容易有焦黑。
这些兵哥很快就动作了起来，他们可能都接触过冷兵器的用法，对于菜刀的运用都不算陌生，不管厨艺怎么样，起码切起番茄的动作都十分利落有气势。看来就算那几个兵哥不擅长做饭，也可以做做切配的工作。
令人意外的是，赵光明却是几人之中上手最快的一个，他学习能力很强，已经切好番茄，打好蛋，开始热油炒蛋了。王军、薛瑞和温泽洋三个表现也还不错，都是稳扎稳打的，把他刚才示范时候的细节都把握得比较到位。
而其他人那边就问题不断了，圆脸兵哥热锅之前没有把水擦干净，油烧热之后，不断有油爆出来。还好基因改造人都不是很怕烫，所以他毫无所觉地继续动作，但倒入蛋液时的油温太高，不仅鸡蛋容易炒老，还有不少油烟。等他手忙脚乱地把鸡蛋捞出来，鸡蛋都已经变得黑乎乎的了。
阮棠无奈地摇了摇头，给他重新说了一下炒鸡蛋的要点，然后让他再从头开始试一次。
其他人也多多少少在油温掌控方面出现了问题，焦糊味不断，阮棠只能让他们继续返工。
