穿越之听媳妇话(11)

　　仔细别冻着了！”说着还要关窗户，“不准关窗户！”秦钟缩到被窝里后说，“我要看雪！不准关！”
　　大虎嘟嚷着这有什么好看的，却也没再去管他，扫出一条一个人可行走的通道直到院子外！秦钟看着雪，心里觉得美极了！南方长大的孩子哪有见识这样大的雪的机会。虽然已经过了玩雪的年纪，看看也是好的，尤其别人-张大虎--在冰天雪地里做事，而自己却躺在温暖的被窝里！实在是人生一大幸事啊！
　　“秦钟，你还在床上啊！都什么时辰了！赶紧的，起来！”窗户大开的结果是，从院子里进来的人可以直接看到躺在床上偷懒的秦钟！
　　“你这么早来我们家干嘛！”秦钟看着裹个跟白雪球样的小言，自从他们搬进新家后，就时不时来自己家串门蹭吃蹭喝。
　　“你快起来，虎子，你也别扫雪了！等会啊全体去我爹家吃饭！”小言叫嚷着，自己也不进屋，就在院子里转悠，张大虎把窗户关好了，秦钟才慢悠悠的穿衣服，慢吞吞的吃早饭。“嗯！吃饱点好，今天我爹有一大通说的呢！”小言进屋说！“怎么突然喊我们去吃饭啊！”问话的是张大虎。
　　“我爹说了，今年我们搬新家自然是在新家里过年，而你呢，叔叔们走后你就没正经过过年，今年不是有媳妇了吗！所以啊，我爹把我们都叫在一起，好好学学过年的规矩！”小言说，张大虎点头，去给秦钟准备暖手的小碳炉。
　　“这才几月啊！就过年了！”秦钟显然没明白。
　　“再过几日就是腊月了！你以为还早呢！”小言翻了白眼！
　　等秦钟吃完早饭，三人就浩浩荡荡的往严伯家走去。到严伯家时，豹子在一边烤着火帮他老丈人修整农具。严婶见他们都来了，就端来一些小糕点，把火也挑旺点，严伯吸着旱烟，正经不说话的时候还挺严肃！三人打了招呼，各自寻了位置坐下！
　　严伯敲敲烟杆，“你们啊！也算的上成家立业了！这过年啊也要自己学着点！”四人安静的聆听，暖和的屋子里，只有老人的声音在飘荡，有种诡异的祥和感！
　　这年啊，腊月开始就要准备，过年必备的吃食，除了规定在特定日子才能做的其余的都要准备好。家人的新衣。装饰屋子的春联，门神，窗花。三十初一的鞭炮，祭祖的香火。打发拜年的红包封。酒。这都要准备好，其中最复杂的就是吃食的准备了。腊八要煮腊八粥，过了腊八就要杀年猪了，要做腊肉，灌
　　肉肠。然后就要磨糯米粉，面粉，做花馍，饺子，和汤圆用。要多磨点。菜的准备呢，年桌上是必要有十个菜，除了鱼是必备的，其余的倒也随意，无非是鸡鸭肉等物事，讨个吉祥的意头就可以。但去祠堂祭祖的菜却必须是全鸡全鸭和全鱼。酒必须是新酿的米酒。俺们这过年是有个时辰的，可以是中午过年，也可以是晚上过年，
　　过年前，放一挂鞭炮，告诸天上众亲友，说过年了，来吃年饭。 吃完年饭后，就要沐浴更衣，辞旧迎新。年饭一定要多煮点，不能全吃完，留到初一，也算是年年有余！
　　至于腊月里的特定日子做什么，老辈上传下来一句俗语，“腊月廿三糖瓜儿粘；廿四扫房日；廿五糊窗户；廿六炖大肉；廿七杀公鸡；廿八 把面发；廿九蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。”你们这些小辈，要学的实在是太多了，这祭灶要注意的，祭祖要注意的，贴福字贴春联的讲究，慢慢来吧。大年初一至
　　初五都是不扫尘的，这段时间的尘都是来年的财气。过年前要先去祠堂祭祖。严伯絮絮叨叨的说着，想到哪就说到哪！四人也乖乖的听着！秦钟听了心中很惊奇，过年有这么多讲究吗！在秦钟印象里，小时候过年就是吃好吃的，穿新衣，放鞭炮和压岁钱。长大后就是吃好吃，看春节联欢晚会。哪里来的这么多事！
　　严伯还想再说的时候，严婶就进来叫吃饭了。原来不知不觉中，已经过了饭点。
　　从严伯家吃完饭回来，秦钟慢慢的走在张大虎后面，他在想年夜饭的菜谱。不能怪他只关心这个，也只有这个他擅长，他也乐意做。秦钟捶了张大虎的后背一下，说：“先说好了，我只负责年夜饭，其他的我不管。”张大虎憨笑，秦钟想，两个人吃十道菜，怎么算都多了，这剩菜有什么好吃的。所以秦钟决定要把年夜饭做的精致点，
　　震震大虎这土包子。
　　果然进腊月来，就陆续有人杀年猪，卖肉的也多了。秦钟看见别人都开始腊肉了，也叫大虎买了几十斤回来，秦钟想着反正要腊，就干脆把兔子，鸡，鱼都腊了，家里的兔子杀了两只，鸡留着吃新鲜的，另外去市场上买了几只鸡回来，鸭子也买了些，鱼倒是大虎和豹子去结冰的湖面上吊上的，十几斤的大鱼，一两条就够吃的。秦钟
　　喜欢吃肉肠，买了很多肠衣回来。秦钟想多做几种口味的！过年时节，大家都吃肉，猪下水什么的就比往常便宜的多，秦钟就买了几副猪肠子也腊了！这种腊肠吃起来也很有风味。
　　其他些过年的物资，秦钟不了解，也就随大虎自己去买了。所以当秦钟知道大虎帮他买的新衣是大红色的时候，着实也呆愣了半天。望了半天也没决定好穿不穿，所幸不去管他。横竖不过一件衣服。
　　豹子家忙的一踏糊涂，虽然也是两个人，但小言是个不做事主意又多的一个人，直把豹子累的生生瘦了一圈。没办法，豹子就打发小言上秦钟家陪着秦钟，好过他乱出主意增加自己的工作量。
　　秦钟正在灌香肠，肉是早叫大虎剁好了的，分成几堆，好方便秦钟调味，秦钟想好了做一种原味，做一种放了泡椒的酸辣味，做一种放了煮好的玉米粒的甜味。石凳上铺着厚厚的褥子，小言趴在上面看秦钟做事。大虎和豹子去拉烧好的炭，之前烧的用的差不多了，那卫生间烧炭不是一般的厉害。
　　“你做的香肠和娘做的不一样？”小言说。
　　“这是我家乡的做法。”秦钟说。
　　“哎~你们都忙，就是我是个闲人。”
　　“闲人不好吗！我还巴不得是个闲人呢！”秦钟打趣到，“你们家豹子是里外一把抓，你就享福好了！”
　　小言说:“秦钟，你会不会觉得我很没用啊！”
　　“我觉得你有没有用重要吗！”秦钟回他，“豹子怎么觉得才重要吧！”
　　“豹子，就是他把我害成这样的。”小言装模作样的抱怨着，“就是他从小就把我身边的事都做完了，所以我才越来越没用！”
　　“你就得瑟吧！”秦钟调笑着说，“知道你们家豹子疼你。”
　　傍晚田豹来接小言时，秦钟也把田豹拉到一边说话，这种时候，就算再没用，也把他带在身边，也让他去做一点他愿意的事，你什么事都包了，小言他也想要参与呢！怎么说都是两个人的家啊！
　　秦钟暗嘲什么时候自己也变成这男男恋爱专家了。
　　磨粉面之类的东西，因为家里有头驴，做起来到是不费劲。秦钟还特意磨了些芋头粉，做做糕点什么的，也磨了些米粉，因为秦钟突然很想吃粉蒸肉了。蒸馍的时候，张大虎露了一手，直看的秦钟目瞪口呆，只见那算不算纤巧的手，这里一夹，
　　那里一捏，栩栩如生的花，动物就出现了。秦钟喜欢花样子，张大虎就捏了菊花，牡丹，山茶花等样子，美的秦钟都舍不得吃。花馍多半是甜馅的，煮烂的红豆糊，枣泥，张大虎还做了些咸味的馍，这个馅就丰富的多，咸菜的，板栗的，干菇肉馅的，纯肉馅的，泡椒鸡肉馅，
　　秦钟负责烧火，那一天都坐在灶边，熟一笼，就吃一个！而张大虎负责和面，拌馅，包，上笼，下笼，一天下来，饶是强壮，手也酸涩的抬不起来！于是当晚，吃人家的手短的秦钟第一次给劳苦功高的张大虎按摩手臂！
　　而可怜的张大虎，对此艳遇却一点都不知情，因为别扭的秦钟是趁着他已经睡着了的时候按的。张大虎在梦里都是馍馍！救救俺！俺不想过年被馍馍压死！！！
　　
　　

作者有话要说：这章憋的我好辛苦！我快要错乱了！忍不住想要恶搞的我的心啊！你在忍一忍！

无责任剧透，下一章是过年有美食，很多美食！也许还有酒后乱性！


弱弱的问一句，大家觉得这篇文有多少字比较好！请认真严肃。




14

14、过年 ...


　　过了二十四，送了灶王爷上天，年就近了。在这忙的不得空的时候，小言却缠着秦钟要他教他做酱板鸭。原来腊八那天，秦钟回忆起前世酱板鸭的做法，又看见家里的香料也足，就一时兴起做了一个出来尝味。小言吃了一块觉得好吃的，撕了一大半回去，后来就天天缠着秦钟要吃，
　　秦钟觉得酱板鸭做起来太麻烦了，就不爱做，这不，小言又使出缠字一等功来磨秦钟。
　　“好秦钟，你就教我做吧！豹子上次很爱吃这个呢！我想年夜饭时弄这个给他吃！”小言撒娇道。
　　“这酱板鸭是零食，年夜饭做菜太马虎了吧。”秦钟不以为然。
　　“这有什么关系。年夜饭反正是给人吃的，喜欢吃就行啊！再说大部分的菜都是豹子做的，我只做这一个，给他个惊喜嘛！”小言说！
　　秦钟想，要不做几个也行，反正卫生什么的都是大虎再搞，自己也没什么事，做几个酱板鸭，过年时做零食吃！他还想这要不要炸些薯片薯条什么的，毕竟这古代不比现代，没什么好零嘴吃！说干就干，但是表面还是要云淡风轻的。
　　“好秦钟你就教我吧！”“好！”小言做好苦劝的准备，却没想秦钟爽快的就答应了，一时还愣在原地，眨巴眼，想自己是不是听错了。
　　“鸭子你负责去采购，要两年以上吃谷物生蛋麻鸭。我家要十只。”秦钟想酱板鸭是可以久收的，就多做几只，免得到时又做。“你要多少只你自己估摸着！”
　　“你要做那么多吗！”小言好奇的问。
　　“省的一下子就又要做，这个东西可以多放些时日不会坏的。”秦钟回答，小言也立马算起自家要做多少个。
　　做酱板鸭费时，最重要的腌制和后面的熏烤。等着小言买鸭子回来的时间，秦钟把有可能用到的材料都备齐了，粗盐要和小茴香炒好磨细，花椒和五香粉，辣椒粉是用山里的山辣椒晒干磨碎的，很辣，很带劲。然后把水烧好，等会杀鸭。小言买了五十只鸭子回来。赶在院子里叫哄哄的，
　　正好大虎回来了，就指使他杀鸭退毛，去内脏，鸭脚，一边还叫着小言去喊了豹子一起来杀，秦钟则去准备竹篾，这五十只鸭子要准备多少竹篾啊！秦钟有点埋怨小言，他这是打算一下子就吃腻啊。弄好竹篾出来看，三个人在院子里杀鸭，弄的鸭毛满天飞，想起鸭毛枕鸭毛被，秦钟又忙把鸭毛收起来！
　　剁下来的鸭掌，今年的卤子是来不及做了。秦钟把它们都弄成泡椒的！留着做凤爪的泡椒就先来做泡椒鸭掌！秦钟拿起刀把弄好的从胸脯剖开洗净，再吊起滴干水份；好不容易弄完这五十只鸭，大家的累的不行。连田豹都说小言怎么弄这么多。秦钟算做的比较少的了，也懒的再弄什么饭，
　　把鸭血鸭下水什么的统统弄成一锅鸭血粉丝汤。四人就当作晚餐了。
　　晚上，小言和豹子回去了，秦钟又开始把已经沥干水分的鸭子取下来，用加了茴香的盐粒给鸭子做马杀鸡。大虎见他辛苦就帮他弄，“小言真是的，要做那么多，累的你半夜不能睡了！”大虎抱怨着说，他实在不明白要把盐的一大半从颈部切口中装入，要反复翻揉，要使盐均匀地粘满腹腔各部。