星星福利院养娃日常[美食](2)

　　把资料收好，林易又点了点福利院的账目，刚才的中年男人，也是福利院的上个护工，跟他说过，六个孩子，每个孩子每个月有一千块的补贴，这笔钱会在每个月的五号打入福利院的账户。
　　今天是一号，再有三天，福利院会有入账，而现在福利院的账户上只剩下五百块。
　　把钱放好，走出来，周来已经换了个地方，席地而坐，看上去小小的一团，不知道在干什么。
　　林易朝他走过去，稍微加重了脚步声，于是小孩儿立刻警惕地看向了他，一双眼睛黑溜溜的，似乎是因为不认识他，微微龇牙，嘴里发出呜呜的声音。
　　林易立刻站定，蹲下来，说：“周来你好，我是新来的护工，我叫林易。”
　　他伸出手，摊开手心，露出一小块巧克力：“以后我会跟你们生活在一起，这是我给你的礼物。”
　　小孩儿还是警惕地看着他，嘴里呜呜的声音小了些，看看他的脸，再看看他手心的东西，一动不动。
　　林易轻轻地动作，把巧克力的包装撕开，露出一部分，晃了晃，说：“看，这是巧克力，很香很甜的。”
　　这样说着，他还掰了一小块巧克力放到嘴里，示意这是可以吃的。
　　巧克力的醇香在嘴里化开，林易有些感概，巧克力这样的食物，在末世普通人很难吃到，他倒是吃过，但也仅仅是因为大人物家里需要用巧克力制作甜点，身为厨子，他被赏了几块。
　　而在这里，就算是普通人也能随时随地吃到巧克力。
　　黑乎乎的小手伸了过来，一把抓住了巧克力，然后飞快地塞到了嘴里，一边嚼一边还发出嗷呜嗷呜的声音。
　　看得出来，巧克力对于小孩儿来说也是很美味的东西。
　　本来就不大，还被林易掰走一小块的巧克力很快就被小孩儿吞进了肚子，他舔了舔嘴巴，看着林易双眼亮晶晶的，满是期待。
　　林易问：“还想吃巧克力吗？”
　　小孩儿睁着圆溜溜的眼睛看着他点头，林易嘴角露出一丝笑，看来小孩儿是能听懂话的，他伸出手，露出了另一块巧克力，小孩儿伸手叫要来抓，林易避开了小孩儿的动作，对盯着巧克力的小孩儿说：“你的手有点脏，会让巧克力沾上灰尘，这样的巧克力吃下去会肚子痛，跟我一起去洗手，洗完再吃巧克力好么？”
　　他伸手试探着去牵小孩儿的手，小孩儿先是躲了一下，看看林易另一只手里的巧克力，勉勉强强又让林易牵手了。
　　牵着周来到了一楼的卫生间，林易把巧克力放进兜里，结果小孩儿不干了，伸手就要扒林易的上衣口袋，林易只好把巧克力拿出来，放在洗手池边，确保巧克力在小孩儿的视线范围内。
　　给小孩儿洗了手，他还顺带给小孩儿洗了洗小花脸和屁股，在地上坐了不知道多久，又因为穿的开裆裤，满屁股都是沙土。
　　然后把巧克力剥开递给小孩儿，又牵着小孩儿到了厨房，他对小孩儿说：“你坐在这里等我好不好？快到中午了，我得做我们两个的午饭。”
　　小孩儿嘴里吃着巧克力，看着他不说话。
　　林易说：“你乖乖等我，我中午给你做好吃的东西。”
　　小孩儿还是不说话，但他坐在小凳子上没动，林易摸摸他的头，起身，先洗了手，小孩儿不仅脸脏、手脏、屁股蛋脏，连头发都脏脏的，看来今晚得给小孩儿洗个澡了。
　　这样想着，他开始看厨房里有些什么食材。
　　冰箱里没有肉，但是有三个鸡蛋、几根蔫蔫的小葱，一颗已经发芽的土豆和一根茄子。
　　拿了三个鸡蛋，小葱和茄子取出来，至于发芽的土豆，已经不能吃了，但他也不愿意浪费，准备待会儿找个地方把土豆种了。
　　然后他在冰箱旁的柜子里找到了大米和面粉，还找到了油、盐、白糖、酱油、醋、料酒和蚝油，柜子最下层还有一个用塑料薄膜包裹起来的竹制蒸笼。
　　林易把调料都拿出来，又淘洗一些米，放入电饭锅，这玩意儿他在末世也用过，倒也不算陌生。
　　饭煮上了，林易就开始做菜了，他打算做两个菜。


第2章 菜市场
　　林易从小就跟着父亲学厨，前些年照顾过大人物家中的孩子，他很清楚，给小孩子做饭菜，需少油少盐，调味清淡为宜。
　　所以他打算用厨房里仅有的三个鸡蛋做一份蒸蛋羹。
　　先将铁锅洗干净，加了些水煮沸，再把沸水倒入碗里，放入冷水中降温。
　　趁着这个时间，把竹制的蒸笼洗干净，再将茄子洗干净去皮，切成两段，放在一边备用。
　　三个蛋打入碗中，加盐，用筷子搅散，指头沾沾热水，水温还是太高，只好在热水中加少许冷水，再把温度适宜的温水加入蛋液中，用温水，尤其是温开水蒸出来的蛋会更加光滑。
　　水跟蛋液的比例大约在1.5：1，将做好的蒸蛋液放入瓷碗中，铁锅中加水，蒸笼放入锅中，瓷碗入笼，开火蒸蛋。
　　盖上盖子，林易看了眼周来，小孩儿早就没坐在凳子上了，倒也没出厨房，只是蹲在门口低着头不知道在看什么。
　　收回视线，林易开始调做茄子要用的照烧汁，白糖、料酒、生抽、蚝油，还差蜂蜜，但厨房里没有，只能不用，最后加入水。
　　蒸了大约十分钟，把茄子也放入蒸锅，又蒸五分钟，关火，取出茄子，将两段茄子切开，平铺，放入涂了薄油的锅中，小火煎到两面微黄，再倒入照烧汁，汤汁熬干，照烧茄排就做好了。
　　再把蒸蛋从蒸锅中端出来，倒点酱油，撒上葱花，蒸蛋羹也搞定了。
　　把两道菜端上桌，舀上一大一小两碗饭，正打算叫小孩儿吃饭，余光里就出现了一道小小的身影，低头一看，小孩儿不知道什么时候站在了他身边，一双圆圆黑黑的眼睛直勾勾地盯着……桌沿。
　　蹲下身发现小孩儿只能看到桌沿的林易失笑，小孩儿真的太小了，不仅看不到桌子上的菜，想来就算抱着小孩儿坐在椅子上，他也没办法顺畅地吃饭。
　　既然桌子不好用，那就不用桌子，一个红色的塑料高凳子作为桌子，一个红色塑料小马扎作凳子，小孩儿坐在小凳子上，抬手就能吃饭，正适合他。
　　舀了一大勺蒸蛋到小孩儿碗里，搅拌均匀，再夹了一块茄排用筷子撕开，把勺子给小孩儿，小孩儿一双眼睛都快掉到碗里去了，嘴边甚至出现了晶莹的水光，小小的手握住勺子，就大口大口吃了起来，混着蒸蛋、茄排的饭被送入小孩儿嘴里，还有一部分饭从碗沿、嘴边漏了出来。
　　有些可惜了，下次可以做些准备，但林易也明白，小孩子吃饭就是这样的，他们并非故意，只是因为还无法很精确地控制自己的身体，所以才会漏掉饭菜。
　　收回视线，林易也开始吃了，蒸蛋咸香滑嫩，跟米饭混合之后虽然看起来有些不太美观，但却极其下饭，吃上一口这样的饭，再咬一口肉厚汁多的茄排，于是一口又一口，让人根本无法停下筷子。
　　等到一大碗饭吃完，林易这才满足地舒了口气，还是自己的做的饭菜最合胃口，前几天住在学校宿舍，没有做饭菜的地方，只能在学校食堂解决。
　　倒不是学校食堂的饭菜不好吃，那些饭菜放在末世已经能算是奢侈，但林易毕竟是个厨子，还是天天吃自己做的饭菜的那种厨子，所以大锅饭对他来说的确是差了些味道。
　　“呜呜，呜呜。”
　　林易转头看去，小孩儿已经吃完了，嘴巴周围都沾上了蛋羹、饭粒和褐色的酱汁，圆眼睛看着他，亮晶晶的，一只手推推碗，嘴里发出呜呜的催促声。
　　林易笑了笑，问小孩儿：“还要吃吗？”
　　小孩儿赶紧点头，林易拿起小孩儿的碗，给小孩儿盛了三四个指甲盖大小的饭，拌上蒸蛋，倒了点茄排剩下的汤汁，放到小孩儿面前，说：“吃吧。”
　　小孩儿半点不客气，继续大口大口吃起来。
　　几下吃完，小孩儿又看向了他，推了推碗，然后点头，认真又急切的样子看起来可爱极了，林易忍不住笑了，他伸手摸摸小孩儿的肚子，对小孩儿说：“肚子已经满了，不能再吃了。”