穿越之七零年代学霸(258)

　　李多慈笑眯眯地将虾球放入了嘴里，这抢来的食物，滋味更上一层楼。
　　“把你能的！”
　　刘业成翻了个白眼，只能不甘心地去吃碗里的配菜豌豆。
　　“嗯？”
　　原本以为就是很普通的豌豆，但是吃过之后他才意识到这豌豆也是经过精心烹制的。
　　这豌豆使用清汤煮过的，出锅后用热油翻炒，再撒上一点细盐，一点米酒，最后简单勾芡。
　　看着是普通的豌豆，但是吃过后，也是别有一番滋味。
　　“有点意思！”
　　刘业成吃着豌豆，忍不住笑了起来。
　　这养身阁给他的惊喜还真是一重又一重的。
　　现在连这小小的配菜里面都隐藏着一份惊喜，真是让刘业成大开眼界。
　　毫无疑问，虽然目前只上了两个菜，但是就靠着这两个高品质的菜色，已经成功了征服了这两位老餮的胃。
　　连这两人都满意了，更遑论其他人了。
　　或许不是每个人都是老餮，但是食物的美味却是客观存在的。
　　当然了，不是个人口味有差异，一道菜不可能征服每个人的口味。
　　但是菜单上的菜品很多，对于顾客而言，他有很多可以选择的地方。
　　有人像刘业成和李多慈一样不缺钱，上来就点了几道大菜。
　　有人就是卖老友面子，过来捧捧场，点了几个便宜的什锦包子。
　　然而就是这什锦包子，也被做出花来了。
　　香菇，胡萝卜，白豆腐干，榻菜加上少量的藕或者马蹄，加上一些虾干。
　　这些虾干都是单文轩他们帮着拷出来的，也是这包子的点睛之笔。
　　几道配菜搭配的口感本就很好，加上有虾干提鲜。
　　一口下去，软嫩的包子皮，脆嫩的蔬菜，好吃的舌头都快要吞下去了。
　　原本客人看着这包子这么多闲聊，还觉得养身阁不地道，但是吃完后，就什么话都说不出来了，满脑子就只有一个心满意足的感慨：“吃了这么多什锦包子，怎么都没这个好吃？！”
　　也不怪客人们看到包子的时候会认为养身阁不地道。
　　米面在这年头还凭票供应，属于非常精贵的存在。
　　单文轩他们也是因为背靠着中粮所以才有机会采购一些，但是数量并不多。
　　所以为了让这些主食数量显得多一点，他们这里并不卖单纯的白米饭和大馒头。
　　米饭和面条有，但都是加足了料的炒饭和炒面。
　　至于包子，那都是皮包馅多的大包子，一个包子就那么一旦面粉，里面给你塞了满满的馅料。
　　这放在后世，那绝对属于良心商家，但是搁这个时代，可就不同了。
　　单文轩他们感觉亏心，所以这些主食的价格都不贵，比外面的饭馆价格略低一点。
　　价格低，加上食物美味，这才没让客人们不满。


第二百一十五章 介绍
　　中午上店里来的客人不少，这些都是事先宣传的效果。
　　老朋友开口，怎么着都得给老朋友一个面子。
　　有钱的过来捧个钱场，没钱的过来捧个人场，给新店旺旺人气。
　　不过能不能将这些客源发展成为回头客，甚至是熟客，常客，这就要靠养生阁自己的本事了。
　　毕竟谁家的钱也不是大风刮来的，这东西要是不好吃，让客人吃的不满意，人家可不会愿意再上门来。
　　京城这种私房菜馆并不少，能够开的起来的，每家都是有关系的，但是这也不意味着每家都能开下去，每家都能盈收。
　　养生阁的口碑很不错，客人们不仅自己吃了，而且八成以上都点了外带。
　　其中带的最多的食物就是甲鱼汤和包子了。
　　甲鱼汤营养滋补，孕妇、产后的妇人或者是大病初愈需要补身的，这汤都是最佳的选择。
　　至于包子，量大实惠美味，吃过的都说好，手头不宽裕的，买几个包子还是没问题的。
　　店里为了这次开业准备了许多食材，原本是足够中午和下午两餐的分量，没成想，因为外带的缘故，中午就将这些食材全部都给使用完了。
　　只是受限于只有两个厨子，罗成刚做大菜，李金花做一些容易的小菜，所以一些外带的都只能预定，等下午店里做好了，他们下班的时候再过来取走。
　　没有食材，加上厨师也忙不过来，因而单文轩他们不得不临时改变主意，将原本的两餐，改为中午一餐，晚餐就不营业了。
　　中午吃饭的客人离开了，但是店里的大家却没有闲下来。
　　洗碗打扫卫生，厨房里面还得要忙着做预定的外带食物。
　　孟浩敏心细，蒸了几笼包子给大家吃，没让大伙饿着肚子干活。
　　忙活到下午三点，大家这才终于能够坐下来休息一会。
　　“文轩啊，咱们得重新好好规划一下，这周末咱们还能到店里帮忙，等到上学的时候，就罗师傅他们俩人，肯定是忙不过来的。”
　　孟浩敏提出了这一点。
　　生意太好了。
　　出乎他们意料的好。
　　而且这还只是刚营业，他们养生阁口碑很好，可以预见，之后来的客人会越来越多。
　　然而，他们店就只有这么大的规模，再来多一点客人，他们可接待不了啊！
　　“多招两个厨师？”韩奇在一旁提议道。
　　“不行，三个人是极限了，多招风险太大了。”
　　张静农皱眉否定了。
　　三个人是中粮给他们定的规矩，其他私房菜馆也基本都是这个规模。
　　他们新开店，里面的门道还不是特别清楚，不好贸然当这个出头鸟。
　　几人坐在一起面面相觑。
　　前一天，他们还在为没有生意而担忧。
　　现在，他们就已经在为生意太好而发愁了。
　　“要不咱们干脆就搞预定制。”单文轩想了想说道。
　　“预定制？”
　　大家看向了单文轩，问道：“怎么个预定法？”
　　“咱们店里一天招待的客人有限，咱们制定个数量，比如每天五十桌或者每天八十桌，在这个范围内，客人上门，咱们就接待，超过这个数量，咱们就只接受预定。”
　　单文轩整理了一下思路，将想法告诉了大家。
　　不得不说单文轩有经商方面的天赋，后世私房菜馆预定的制度，被他现在就想出来了。
　　“这倒是个好主意。预定的话，咱们也能提前准备好，不至于像今天这样手忙脚乱的。对客人的话，也免去了大家在店里等待，浪费时间。”张静农点了点头，赞同单文轩的提议。
　　其他三人也都同意单文轩的提议。
　　几大股东都通过了，这项决定也就被拍板确定下来了。
　　只是一些具体的细节，比如每天定多说桌，还得他们结算过今天的营业额之后，再来决定。
　　到了下班时间，渐渐有客人上门来取菜了。
　　一些现炒的菜色，怕放久了影响口味，罗成刚没提前准备，等客人们到了才开口炒菜。
　　大家也不在乎多等这么一会，在院子里面一边聊天，一边等候。
　　单文轩他们也正好乘着这个机会和客人们做一些简单的调查。
　　喜欢什么菜色，对养生阁有没有什么意见。
　　和国营饭店不同，他们毕竟是私人饭馆，顾客的感受还是非常重要的，这关乎他们的饭店之后能不能好好的开下去。
　　所以这个调查是非常有必要的。
　　大家都是老熟人了，对单文轩他们这几个晚辈也很照顾，十分配合他们调查。
　　“文轩啊，你这菜真像这菜单上说的，有这么好的养生效果？”
　　刘业成配合着做完了调查，和单文轩闲聊，打听打听情况。
　　倒不是他怀疑养生阁虚假宣传，而是这菜口味太好了，打破了他们对于药膳的理解。
　　在他们看来，这和药牵扯上的关系，那口味势必都不怎么样。
　　结果养生阁做的这么好吃。
　　他们心里难免会感觉有些疑惑。
　　不止刘业成对这事好奇，其他人也好奇。
　　这不听见刘业成的问题，其他人都顾不上谈话，目光纷纷聚集到了单文轩的身上。