穿越之七零年代学霸(261)
这一部分人，月定无非冲着两点，第一点美味，第二点养生。
仅仅只是美味，只能够让他们成为常客，隔三差五来一次就可以了。
养生才是最关键的。
年纪大了，身体机能下降，身体毛病也多了，他们这些人对疾病的恐惧以及对健康长寿的渴望，是年轻人所无法理解的。
后世保健品为什么能够欺骗那么多老年人，捕捉的就是他们的这种心理。
不过养生阁的菜色，确实营养美味，配合练习太极拳，确实能够达到养生的效果。
所以他们可不是骗人的，和所谓的保健品完全不是一个概念。
养生阁接纳客人的数量有限，放低门槛，客人数量太多，他们也接待不过来。
单文轩他们也不是那种为了利益就会降低品质的人。
所以接纳一小部分和养生阁理念所匹配的长期客人，对于客人和养生阁都有好处，属于双赢。
推出月定后，定的客人并不多，一开始也就几位，不超过十位数。
更多的还是普通的预定，预定的人即便多，但是排个几天也就能吃上了。
大不了，还可以和老朋友一起拼桌嘛！
今天你定上了，我们来蹭两口，明天我定上了，我再请回来。
只要朋友多，那他们也就相当于月定了。
单文轩他们也是第一次经营这种饭馆，对于饭馆发生的状况，他们也是头一次遇见。
有什么问题，他们关门营业后，都会开会一块讨论，及时解决，不然问题的影响发酵扩大。
也正因为他们这种积极解决问题的态度，所以尽管他们都没什么经验，但是养生阁也一直都没出什么岔子。
养生阁的口碑逐渐发酵，虽然说普通老百姓对它并不了解，但是某些特定的圈子里，它是彻彻底底的火了。
大家提到私房菜馆，第一个想到的，绝对就是养生阁了。
养生阁还只是在小圈子里红火，但是太极拳却是结结实实地火出了圈。
太极拳在安县也是经过了一段时间，才逐渐推广开。
但是京城消息传播的速度太快了，这才不到半个月，就已经能够在大街小巷看到老头老太太在街头练太极拳的身影了。
太极拳毕竟是全民向的一种养身健体的运动，也不难练，即便资质差的，跟着多练习即便，等到产生了肌肉记忆，也就会了。
而太极拳有没有效果……
这事也不用请教专家名医。
这拳法不难练，跟着练习一段时间，有没有效果，自己就清楚了。
锻炼身体，特指科学的锻炼身体，本来就有强身健体的效果。
很多老年人，肩颈疼，胳膊疼，腿疼，浑身不舒服，练习太极拳，身上的经脉通畅，疼痛自然会减轻。
因为这明显的效果，所以大家对于太极拳的推崇就更甚了。
因为太极拳的火爆，养生阁的预定人数又迎来了一波上涨。
月定的人数增加了十几位，普通预定的人数已经排到了半个月后。
单文轩他们在店里也推出了一些养生知识。
除了一部分是单文轩从顾知朝和张空青那里了解到的，另外他们也请教了京城内几位口碑比较好的老中医。
养身阁也和这些老中医做了一次联动，他们在店铺内和顾客宣传诊平安脉，及时发现身体毛病，及时治疗。
而老中医自然就是替顾客诊断平安脉的了。
健康营养的饮食，科学锻炼身体，加上定期体检检查身体……
一环扣一环，养身阁可谓是将养生给做到了极致。
接受养身阁理念，并且按照要求执行的，一段时间下来，身体确实得到了非常有效的改善。
顾客身体变好，对养生阁也就越发的信任，养生阁的口碑和生意也就越来越好。
只是单文轩他们并不打算扩大养身阁的规模，所以生意越来越好，对于他们而言，并没有很大的影响。
养生阁每天接待的客流量就只有那么大，生意越好，也顶多就是预约的人数变多而而已。
单文轩他们虽然没有想过要搞饥饿营销那一套，但是却也达到了同样的效果。
养生阁火爆，单文轩他们几个也跟着忙碌。
因为没有再额外雇佣人手，所以他们几个股东也得下场帮忙。
除了上课和回家睡觉的时间，单文轩几个就几乎是泡在这养生阁里面了。
帮忙刷盘子洗碗，端菜上菜……
只要是店里有需要的，他们都会做，即便不会，也会学着做。
周末不用上课，单文轩他们可以全天都待在养生阁里，人手相比较往日要充足一些，因而周末两天，他们接受的预定人数也会稍微多一些。
倒不是为了赚钱，每天的营业额已经大大超出了他们几个的预期。
增加预定人数，主要看到有这么多人喜欢，所以想要让大家都吃得上。
看着他们几个小伙伴一块努力将养生阁从无到有经营起来，再看着养生阁受到大家的喜欢，大家的内心得到了一种极大的满足感和愉悦感。
因而虽然辛苦，但是因为是在做着自己喜欢喜欢的工作，所以所有的辛苦都是他们乐意的。
尽管每天都很忙碌，但是单文轩晚上回到家后，也还是会坚持给顾知朝写信，将今天一整天发生的事情都写下来告诉顾知朝。
都说坚持二十一天能够养成一个习惯。
单文轩坚持了好几个月每天写信，这早就已经成为了他的一个习惯。
养生阁爆火，其他私房饭馆说不受到影响那是不可能的。
尤其现在大家都追求养生，对于河鲜也非常感兴趣。
自然是有人想要模仿养身阁，蹭一波热度了。
倒也不用抢养生阁的那些顾客，只要将养生阁接纳不了的顾客给吸引过来，就足够他们盈利赚钱了。
这食材倒是好找，乡下遍地都是，他们他派人又或者亲自去打捞就可以了。
只是菜谱就难了。
一开始是瞄准了罗成刚夫妻俩，他俩是厨子，尤其罗成刚，那是掌勺的大厨，这店里的大菜全部都是厨子他之手，他肯定是知道秘方的。
只是没想到被罗成刚夫妻俩给回绝了。
一方面因为这两人的本性，他们忠厚善良老实，并不是那种会为了利益就出卖其他人的人。
另一方面也是因为奖金，他们的奖金和店里的营业额绑定在一起，他们自然是不会做出有损养身阁的事情的。
这两人都是死心眼，他们认准了的事情，压根就不会改变。
外面那些想要买方子的人，无一例外最终全部都在铩羽而归。
不得不说，单文轩他们看人的眼光也很准。
这罗成刚夫妻俩，能力强人品也有保障。
不然这方子流出去，多多少少会对饭店造成一份影响。
不过，虽然罗成刚夫妻俩的路子没走通，这些人也没放弃，他们很快就找到了其他盗窃方子的办法。
其中最简单直接的，就是派经验丰富的老厨师去试吃菜品。
这些厨师舌头灵敏，做菜经验也很丰富，只要吃过的菜品，多多少少能够猜测出做的办法。
第二百一十八章 模仿
对于有人上店来试菜借鉴，养生阁就是知道了也防不住的。
而且单文轩他们也没想过要拦。
说一句凡尔赛的话，养生阁生意太好，对于单文轩他们而言也是个烦恼。
单文轩他们又没想要扩大规模，多赚钱，有人能分担一些客流量他们是十分乐意的。
没过多久，这京城里的私房菜馆或多或少都开始上河鲜了，甚至就连国营饭店里面也有上一些河鲜的菜品。
只是国营饭店吃饭的都是普通人，少油水，大家还是更加偏爱于脂肪更高的猪牛羊肉一类，即便河鲜便宜，大家也少有点菜的。
倒是私房菜馆里的河鲜菜品比较受欢迎。
只是其他饭馆再怎么模仿养生阁，也没法超越。
其中最主要的有两个原因。
其一，其他菜馆没有养生阁对食材精益求精的意识。
养生阁的食材全部都是挑选的最上等的，他们甚至愿意多花钱来购买。
