用美食称霸星际(44)

　　主播这次也不知道该说什么好了，只能把终端直接举到林清眠面前让他看。
　　林清眠也是被弹幕吓到了，他没想到自己不直播之后，这些粉丝会这么的疯狂
　　“行吧，那就直播吧。”既然杨部长说可以，那他也没什么顾虑了。
　　考试的场地就是在研究院里面，考场内的各种器具设备一应俱全。监考老师也就只有一位，不过到了林清眠这儿，还多了个骆院长和杨部长，还有一个在旁直播的小主播。
　　“厨师证等级分初级、中级、高级、特级。无论水平如何，都要从初级开始一级一级往上考。但是所有等级都可以一次性考，只要你能够在充足的时间内做好所有菜肴。”
　　“行，那就一起考吧。从初级到高级。”既然来了就一次性解决。
　　直播间的粉丝这是才从见到林清眠的喜悦中回过神，然后所有人都意识到了一个问题。
　　做出无数美食，把他们勾的神魂颠倒欲罢不能的林清眠，竟然连厨师证都没考下？
　　众人一时间有些一言难尽了。
　　【连证都没有，他做出来的食物就这么美味了。我的天呐，他还是人吗？】
　　【没有证？没有证？我是不是听错了？】
　　【虽然厨师证的等级是评判厨师好坏的标准，但是，我觉得对清眠来说，区区一张证根本没有资格来评判他。毕竟，有些人考一百分，是因为试卷只有一百分。】
　　弹幕一片狂吹，监考官却一盆冷水泼了过来：“不好意思，你不能考高级和特级证。高级特级证书对学历有要求，必须有大学学历才能考。”
　　杨部长表情有些难看。这个监考官也是，当着这么多人的面把规矩给说破了，让他想要通融一下都没办法。毕竟当着真多人的面，也不好光明正大给林清眠开后门。
　　林清眠倒是没有介意，随和道：“行吧，那就考初级和中级。”
　　“好的。请选择你的烹饪的菜肴。”
　　林清眠选菜，弹幕里炸锅。
　　【不是，清眠没有大学学历，为什么呀？】
　　【没有就没有，学历一张纸而已，又不能代表什么。】
　　【我不是嫌弃清眠怎么样，我是觉得，现在政府的教育系统很完善，清眠就算家里没钱，孤儿没人供他上学，政府也会资助他到上完大学。正常情况下，任何人都会有一张大学学历的。清眠没有大学学历，是不是遇见什么事了？】
　　此时，林清眠已经挑选好了菜色，食材也送了过来，准备开始做菜。
　　弹幕瞬间放弃讨论学历问题，开始专心看林清眠做菜。
　　厨师每一级别的考核，都是从火候和刀工这两方面开始考核的。考试的时候，从考验火候的菜色中挑选一道，再从考验刀工的菜色中挑选一道，只要把两道菜做出来，色香味形上都没什么大问题，就是合格了。
　　今天考验火候的四道菜肴，从初级到特级分别是：蒜蓉菠菜、干炒牛河、腰肝合炒、拔丝冰激凌。
　　考验刀工的四道菜肴，从初级到特级分别是：酸辣土豆丝、大煮干丝、脱骨鱼、文思豆腐。
　　林清眠只能考初级和中级，菜肴只能做蒜蓉菠菜，酸辣土豆丝，干炒牛河，大煮干丝四道菜。
　　先把干炒牛河要用到的牛肉切片，加白糖生抽拌匀，然后加花生油腌制。接着准备大煮干丝要用的鸡汤，把鸡肉放进水里加料酒葱姜熬煮。牛肉最少也要腌半个小时，鸡汤也得熬半个小时左右。林清眠就先开始做剩下的两道菜。
　　酸辣土豆丝这道菜的做法很简单，但越是简单，想要做好吃就越难。
　　土豆削皮洗净切丝，这道菜主要考验的就是厨师切丝时候的刀工。每一根土豆丝，不要求有多细，但粗细一定要相同。
　　林清眠下刀飞快，切出一根根粗细均匀的土豆丝，然后把土豆丝泡进水里，去一下淀粉。
　　再切一点青红辣椒、葱姜蒜做配菜，就可以开炒了。
　　锅里先放油下花椒煸炒出些微呛人的麻香味，然后扔掉花椒，再放葱姜蒜煸炒到变色，就直接下土豆丝，淋醋，下青红辣椒丝，多次翻炒之后，就可以出锅了。
　　粗细均匀的土豆丝配上颜色鲜艳的青红辣椒丝，空气中弥漫着醋香和辣椒微呛的味道。
　　简单纯朴的味道，却像是久旱逢甘霖一样，滋润着干涸已久的粉丝们。
　　【就是这个味道，我找遍了星际，都找不出第二个能够把饭菜做的真的香的人了。】
　　【有生之年系列，我竟然还能闻到林清眠做的菜肴香味，死而无憾了。】
　　【主播呢？赶紧把味觉模拟系统打开，我已经迫不及待想要品尝了。】
　　主播干咳两声：“我的直播工具，没有味觉模拟系统。”
　　说完这句话，主播就已经预料到粉丝们有多愤怒，立刻把弹幕区给关了。
　　骂吧气吧，反正我看不见看不见看不见。
　　小小的插曲过后，林清眠已经开始做蒜蓉菠菜了。
　　这道菜考验的是火候。菠菜清脆爽口，但是炒的时候火候要是把握不好就会变的软塌塌的，口感十分差。
　　不但是菠菜，其他大部分蔬菜也是，最出色的就是他们独有的清脆口感，不再清脆的蔬菜，甚至不能被称为蔬菜。
　　蒜蓉菠菜的做法比酸辣土豆丝还要简单。
　　菠菜洗净沥干切长段，蒜一部分切成蓉，一部分切成片，再切点姜片。
　　姜片蒜蓉一起下锅煸炒，然后加菠菜翻炒片刻，立刻蒜片盐醋调味，然后出货。
　　一盘绿油油的蒜蓉菠菜就炒好了。
　　这两道菜做法简单，十来分钟林清眠就搞定了，牛肉和鸡汤却还没有弄好，只能先让考官考核这两道菜。
　　分明是两道简单到不能再简单的菜，但是从林清眠手里出来，菜无论是卖相上，还是香味上面，都诱人地不得了，在场的几人早就憋不住了，拿了筷子就往嘴里送。
　　林清眠看着一旁可怜巴巴，嘴馋地快流口水的小主播，冲他招了招手：“你也过来吃吧。”


第51章
　　“我？我也能吃吗？”小主播不可置信地瞪大了眼, 原本还在迟疑犹豫, 但是一看两盘菜眨眼间就被三个人吃下去了不少, 立刻急了，屁颠屁颠跑过来，抄起筷子, 就夹了一口土豆丝。
　　又酸又辣的味道顷刻间侵袭了味蕾。
　　酸辣土豆丝在各大餐厅里面，属于非常常见的一道菜, 几个每个餐厅都会做。小主播自从看了林清眠直播的视频之后, 立刻就迷上了美食的味道, 也经常攒钱去餐厅品尝美食。
　　土豆丝这道菜他也吃过不少，但没有一个, 能像林清眠一样, 给人如此巨大的惊喜。
　　再尝蒜蓉菠菜。
　　被切成段的菠菜一入口, 脆嫩多汁的口感, 蒜蓉调味后恰到好处的味道, 咀嚼时咔嚓咔嚓的悦耳声音, 无一不让人觉得享受。
　　只是两道初级菜就已经这么好吃了，那剩下的两道中级菜呢？小主播心里那叫一个期待呀。
　　可林清眠的粉丝心里那叫一个恨呐。
　　【清眠你看看我啊，我也饿着呢, 我也馋的要死啊，你也心疼心疼我吧。】
　　【那个姓主叫播的, 你吃也就算了, 能不能不要发出这么大的声音？知不知道你这样是会被打死的。】
　　【这么没用的主播, 连味觉模拟系统都没有, 还不如打死算了。】
　　直播间粉丝的怨念没人能看得到，因为剩下的几个，包括主播本人都已经完全被林清眠的美食吸引，顾不上搭理他们了。
　　两道菜得到四人的一致好评，正好牛肉腌制的时间也到了，林清眠就开始做干炒牛河。
　　这道菜里面的牛肉、河粉、芽菜，三种不同的食材，特质不同，却要一同烹饪出来，这就非常考验厨师对火候的把握了。
　　韭黄、洋葱、香葱切段，芽菜洗净沥干。腌好的牛肉过油，变色之后立刻捞出，滤油备用。然后芽菜河粉洋葱一起下锅炒，炒到芽菜微软之后，起锅，利用锅里的余温加热放进去的牛肉、韭黄、葱段加热，最后加盐生抽等调味。
　　新鲜出锅的干炒牛河外表是一层漂亮的泛着油花的酱色，炒制过程中，食材的香味被充分激发出来，飘散到空气中，比前两道素菜要诱人得多的味道，直播间的粉丝们瞬间崩溃了。
　　【给看不给吃，林清眠不是人。】
　　【众筹吧，立刻买一个高级录影仪给主播寄过去。】
　　【众筹众筹，立刻花钱，就算录影仪寄过去，只来得及尝一口我也满足了。】
　　彻底被美食俘获的林粉已经什么都不在意了，钱算什么，只要能尝一口主播做的美食，倾家荡产也值了。
　　林粉发起轰轰烈烈的众筹行动时，主播已经品尝上了林清眠做的干炒牛河。
　　嫩滑的牛肉，爽口的芽菜，河粉不同于面条的，劲道的口感，再加上表面上均匀裹满每一处的调料。层次丰富恰到好处的味道，每吃一口都是极大的享受。
　　简直好吃到哭，主播一脸享受地品尝着干炒牛河，忍不住表情夸张的感慨：“太好吃了，哇，这个牛肉怎么会这么嫩？这个河粉的口感怎么会这么弹？林神，从今以后，你就是我心目中的神啊。”
　　直播间众筹完毕的观众看到主播这副嘚瑟又享受的样子，恨得牙痒痒。
　　【我现在不想众筹买录影仪了，只想冲过去把主播给打一顿。】
　　【打一顿便宜他了，套上麻袋敲闷棍吧。】
　　【敲闷棍便宜他了，就该摆一桌清眠亲手做的美食，把他绑起来，让他看着咱们吃。】
　　直播间里插科打诨的瞬间，众人众筹的高级直播录影仪也到了。
　　主播为了保住自己的小命，立刻换上了新的仪器，开启了味觉模拟系统。
　　但是，干炒牛河已经被吃光了，只剩下两根芽菜孤零零的躺在盘子里面。
　　【我不管，两根芽菜我也要尝一口。】
　　【那是一般菜吗？那可是林清眠亲手炒出来芽菜。】
　　【寒酸是真寒酸，可怜是真可怜，好吃也是真好吃。】