县令家的财迷小夫郎(188)

　　“只要你想，就可以。”卫长昀擦了擦手，替姜宁把头发理到耳后，“哪怕是慢一点、迟一点，总是能开的。”
　　“我也是这么想的。”姜宁在帕子上擦擦手，继续做月饼，还给月饼上贴了花瓣。
　　“就这么定了，大酒楼就是我的目标，一定要开一个属于自己的大酒楼！”
　　反正目标先定在那里，朝着目标不断努力，哪怕最后结果不一样，也能往前走很多步。
　　人最怕的就是踏步不前。
　　卫长昀点头，“等酒楼开张那日，姜老板定要亲笔题字，为酒楼匾额题字。”
　　“这时候不嫌弃我的字了？”姜宁故意酸他，“之前还说我的字要去科举，得重新练。”
　　“不适合科举，未必不适合其他。”卫长昀接过话，“酒楼是吃饭、休息的地方，要那么规整做什么，随心即可。”
　　姜宁倏然看向卫长昀，忽地弯起唇角，直接扑到他身上，两手圈在他颈后。
　　“好长昀，你可真是我知己，怎么这样懂我。”
　　卫长昀被他动作打得猝不及防，连忙伸手扶在他腰后，“只是知己？”
　　“更是心上之人。”姜宁笑着凑近，一张脸仰起，低声道：“亦是枕边共度一生之人。”
　　卫长昀眼神微凝，耳边顿时起了热意，“知、知道了。”
　　太不经逗了。
　　姜宁满意地笑笑，正要松手，就听到旁边传来几声笑。
　　小小拿着一串肉，串得实在算不上好看，“宁哥哥和二哥不知羞，羞羞人。”
　　小宝板着脸，“快点串啦，我都饿了，别管二哥和宁哥哥了，又不是第一次。”
　　厨房门口端着土豆片、藕片的朱红，没忍住也跟着笑起来。
　　原本不觉有什么的姜宁，这会儿脸上也臊得慌，连忙撒了手，心虚地低咳一声，专心做自己的月饼。
　　这月饼，真的好圆啊。
　　卫长昀呀然一笑，替他把模具放好，“高兴了？”
　　姜宁转头，重重点了下头，“嗯！”
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　　烧烤架是姜宁去铁匠铺打的，不算复杂，所以拿到手比当初的炉子快多了。
　　铁匠铺老板看到他们，每次都是一副很有兴致的样，想看看他们又有什么新主意。
　　倒不是姜宁每次要做的东西有多精致、好看，而是实用。
　　一般百姓家里都能用得上，而且大多还买得起。
　　姜宁倒是半点不介意铁匠用自己的想法，打出成品去卖，毕竟也不是他的专利。
　　“炭铺开一点，千万盯着不要有明火。”姜宁站在炉子旁，正在清点自己的佐料。
　　烧烤最关键的不是火候，而是佐料。
　　花椒粉、辣椒粉、葱花、折耳根、酸萝卜，还有一点他自己调的甜酱，可以蘸着吃，中和了辣味，但又不会特别甜，最适合小孩吃。
　　“宁哥哥，这个甜酱是怎么做的啊？好香啊。”小宝拿着土豆，是刚才试着烤出来的几串，给两个小的先吃。
　　卫长昀正在往架子上放肉串，听到后也抬起头。
　　在厨房他就想问了，这甜酱味道闻着很香。
　　姜宁端着一碗甜酱，拿筷子尖点着尝了尝，“这可是我又一个秘方，绝不外传。”
　　这口甜酱，各家有各家的做法，但姜宁觉得自家做的最好吃。
　　以前在外面买炸土豆、吃烙锅，都特别喜欢放甜酱，一些人觉得又辣又甜能好吃吗？
　　但吃过一回，能接受的人，绝对会爱上。
　　“我也喜欢吃，蘸着烤洋芋好香啊。”小小舔着嘴唇，“那宁哥哥你和二哥出门，我们是不是吃不到？”
　　姜宁放下碗，去帮卫长昀烤串，“你想不想知道？”
　　卫长昀：“想。”
　　姜宁满意看他，“那就勉强告诉你。”
　　卫长昀挑起眉梢，“那我要说谢谢吗？”
　　“谢就不用了。”姜宁嘿嘿一笑，“其实很简单啦，就是用买回来的甜面酱加工一下，先用一点点油炒热，再加水，等到酱完全融于水，往里加几勺糖，再用玉米粉兑水勾芡，不要太粘稠，一点点黏就好。”
　　这方法是姜宁从爸妈那儿学会的，放假在家炸土豆的时候，就会弄一小碗来拌。
　　缺点就是，保质期太短，根本不经放，顶多管两天，不然就会油水分层。
　　“难怪我看你用面酱在那里调。”
　　卫长昀略微惊讶，“以往面酱的做法无非是加到面里，或者拌饭吃，也没人想到还可以这么做。”
　　“人类的智慧是无穷的。”姜宁故作高深道：“就像是在纸出现以前，大家还是用竹简写字一样。”
　　“那是不是还有在布出来以前，人们穿的衣服还是树叶。”卫长昀顺着他的话往下说，“就像是富贵人家已经用上了无烟的蜡烛，但我们用的还是油灯。”
　　姜宁倏然睁圆眼睛，“你记得啊。”
　　“你写的那些，我都有翻看，不过还未看完。”卫长昀翻了一下烤肉，“不是让你写了就放着。”
　　姜宁眨眨眼，忽然又想抱卫长昀了。
　　卫长昀看他手里几串签子差点被火燎到，伸手拿过来，“想抱一下？”
　　“你一说我就不抱了。”姜宁去盆里拿新的，“不过长昀，你真好。”
　　卫长昀低头笑笑，“佐料要怎么放？”
　　“那你烤熟了给我，我来放佐料。”姜宁伸手，“先往上面刷一层料，然后再放辣椒、花椒，再翻烤一会儿，撒上葱花就行了。”
　　姜宁把烤好的肉串放到盘子里，“这个是小料，辣椒、甜酱和葱花、折耳根、酸萝卜，按需蘸取。”
　　朱红擦着手出来，解下围裙，“宁哥儿，你那月饼就放在灶里烤吗？”
　　“嗯，就那么烤着吧，算着时间去翻翻面就行。”姜宁叮嘱小小、小宝当心烫，分了几串递给朱红，“阿娘，你尝尝。”
　　朱红在椅子里坐下，接过烤串。
　　尝了一口，肉粒外面裹了一层料，还有油，但咬破后，肉质鲜嫩，完全不是炒出来、炸出来的口感。
　　软软糯糯的，要是带筋的话，还有一些韧劲。
　　“这肉串烤起来倒是好吃，比直接在炭火上烤的要好。”朱红好奇道：“不一样是烤吗？”
　　姜宁又从盘子里拿了两串，横着递到卫长昀嘴边。
　　小宝伸出去的手落了空，“啊，宁哥哥，我的！”
　　姜宁纠正，“什么你的，放在盘子里，谁都可以拿。”
　　看着卫长昀咬了口，他才道，“精髓就在切成了肉粒，而且烤的时候一直翻，上面有油，再放了料，所以不会烤糊、烤柴。”
　　“原来是这样。”朱红把空签子放到一边，“等会儿土豆和藕烤起来也好吃吧？”
　　姜宁把肉和土豆放到一起，递给卫长昀，“因为和肉一起烤，沾了一点肉味，就会更好吃。”
　　烤好的东西放到炉子的边角，能保温，还不用占地方。
　　姜宁和卫长昀烤了一堆，才坐下来一起吃。
　　姜宁给被子里倒了饮子，还放了几片苹果在里面，“尝一尝，我新调的饮子，放了一点酒。”
　　“那不能给小小、小宝喝了。”卫长昀接过杯子，又把两串肉递给他，“今天应该能看到月亮。”
　　姜宁瞥眼专心撸串的小小和小宝，“去年下暴雨没见到，今年倒是能一起中秋赏月。”
　　中秋佳节，月圆人圆。
　　姜宁心想，他们一家长长久久地在一起，不管阴晴圆缺，总是在一处的。
　　抬头看着茂密的树叶，阳光从树影落下，他眯了眯眼，忽地想起什么。
　　趁着卫长昀擦手的功夫，附到他耳边小声道：“其实月亮一直都是圆的。”
　　卫长昀一愣，稍稍偏过头，“嗯？”
　　“因为月亮会转到另一边，太阳的光照不到月亮上，就变黑了。”姜宁眨眨眼，“我是不是有一点煞风景？”