我在B站做菜的那些日子(34)

　　买回来的鸡翅提前洗干净后，同样需要腌制去腥味，将切好的葱姜蒜，料酒，盐，胡椒粉和鸡翅膀（鸡翅为中翅膀），鸡翅需要用划几道口，方便腌制和后期入味。
　　腌制十来分钟，洗干净沥干水。平底锅刷上薄薄的一层油，将鸡翅平铺小火慢慢的煎，煎的时候特别注意，不能煎糊了，鸡翅两面煎的金黄发亮后倒入可乐，可乐的位置刚刚把鸡翅淹没，随后就小火焖煮。十几分钟后，锅中可乐收汁，略焦黄的鸡翅和可乐焖煮后是油亮的橘红色，不需要多余的佐料，也不需要添加什么，简单又好吃的可乐鸡翅就诞生了。
　　至于糯米鸡，也很简单，主食材是糯米和鸡肉。
　　糯米需要提前浸泡两个小时，鸡肉是鸡胸肉，柯小航做的是很简单的糯米鸡，外表看起来像是糯米丸子。
　　鸡胸肉切成小丁，加入一点胡萝卜丁，香菇末，火腿，放入适量的盐，香油，捏成小团，滚上一层浸泡好的糯米，放入蒸笼里，蒸个半小时，即可。
　　最后就是水煮鱼片了，吃水煮鱼就是为了那一口香辣，刚出锅热油泼洒，麻辣味溢出，雪白的鱼片吃起来最为美味可口。
　　所以柯小航就把水煮鱼片放到最后。
　　选的鱼是草鱼，草鱼肥美，肉质鲜嫩，价格便宜。
　　去掉主骨，取鱼肉，斜切鱼片，块大而薄较好。鱼片用淀粉鸡蛋液，料酒腌制，使其鱼肉更为鲜嫩爽滑，腌好的鱼片下水煮白捞出沥干放置一旁，准备锅底。
　　热锅，放油，放入切环的青红尖椒，几个泡椒，放入豆鼓，煸炒出红油，呛出辣味加入葱姜蒜，再加水，水不用太多，等水煮开先将鱼骨放入，熬煮片刻，再将鱼片放入其中，小煮片片刻放入适量的盐可盛出。
　　另起锅油煸炒干红辣椒和花椒，将其辣味和麻味逼出，等热油全部烧开，淋在出锅的水煮鱼片上即可。
　　为了更香，颜色好看，水煮鱼片上可以在热油淋上前撒上细碎的小葱花和白芝麻。
　　红油金针菇和凉拌海带丝都很好做，先煮熟，沥干水，加入各种调味料拌匀就行。
　　鸡蛋羹和糯米鸡一起蒸，唯有一个番茄鸡蛋羹。
　　需要用微波炉加热的加热，不需要的直接上桌。
　　直播间的观众们们跟着主播吃了个爽，心里那个美滋滋的都快飞了起来。
　　有了智能机器人的帮忙，柯小航轻松了许多，几道菜陆续端上桌，几乎是同一时间，大家都很有默契的把目光投向了满满一大盆的，看似红油发亮，漂着一块块雪白雪白的水煮鱼片上。
　　水煮鱼片这道菜很受欢迎，它不仅是鱼肉的味道好，还有它耀眼醒目的外表也很勾人。
　　红红火火，煸炒出的红油，大红色的辣椒，一粒粒红色的花椒，还有新鲜的切成小环的红辣椒，光是看着，就感觉迎面而来的都是热火朝天的辣意。
　　当真是看得人头皮发麻。
　　点缀的细碎的青色的小葱花，还有一粒粒白色的小芝麻，似乎能缓解这种逼人的辣劲。
　　明明看起来辣的要命，可在看到那红油里一片片如雪一样纯白，边缘带有一些翻滚小边的鱼片后，又忍不住咽了咽口水。
　　那鱼片切的薄，肉质细嫩，滑滑嫩嫩的，如同凝脂一般，伴随着阵阵的鱼肉鲜美无比的香气，还有辣椒被热油逼出的芳香，花椒麻酥酥的，挠的人心痒痒。
　　在这几样香料共同发出独特的交响曲，撞击后发挥的神奇魅力，一丝一缕的蹿入众人的鼻尖，好似有无数道钩子在你的喉咙里，勾的胃直叫嚣。
　　太香，太诱人了。
　　哪里还管它辣不辣，先吃再说！
　　都不用多说，面对好吃的食物，大家都下意识的拿起筷子，等发现自己太唐突了，顶多补上一句：吃啊吃，大家别客气，菜凉了就不好吃了。
　　谁跟你客气啊，一个个筷子下的比谁都快，比谁都要勤。
　　水煮鱼片是刚出锅，又浇灌了热油，温度高，香味正弄，就是要乘热吃才好。
　　一筷子戳下去，夹起一块软弹滑嫩的鱼片，那鱼片上还沾了不少红油，一两颗花椒，这个时候可没有闲功夫去撇去这些，直接往嘴里塞。
　　鱼片还很烫，辣味和麻劲直呼呼的往鼻子里钻，特别是吃到花椒，麻的当场就想要流泪了。
　　可嘴里滚烫的鱼片太好吃了，鱼肉很薄，里头细小的鱼刺忽略不计，满口都是香辣，却一点都没有掩盖鱼肉的鲜美。水煮鱼片贵在鱼肉上，做好的水煮鱼片肉质滑嫩，细嫩的能含在嘴里化掉，嫩的你在咬下的那一口让你舌尖都在为它发抖，舌尖，口齿，乃至所有的味觉上的感官都在这一刻放大无数倍，好吃的鱼肉片爽滑细嫩的程度令人尖叫。
　　真的是好吃到哭了。
　　于是被最开始的麻辣重刷的眼泪瞬间逼了回来，还流个鬼的眼泪啊，吃才是最要紧的，吸着气，辣的嘴巴麻麻的，鼻子红红的，吃水煮鱼片的时候，人多不需要太多，也不能太少，带有几分争夺的意味，吃起来才是最为过瘾。
　　一条草鱼的鱼肉份量还是很多的，柯小航自己做，量大足，不会在里面弄千张，黄豆芽什么的，一大盆水煮鱼片不用片刻就给消灭干净。
　　吃完几个人都有些意犹未尽，彼此看了看有些红的嘴唇，各自心照不宣的把筷子挪到另一个盘子里。
　　水煮鱼片给人的感觉就是，水煮鱼片虐我千百遍，我待水煮鱼片如初恋。
　　好吃的总是先被解决掉，特别是年纪大的，对好吃的越发敏锐，根本不需要做什么介绍。
　　家里就除了柯小东，其他三人对于桌子上的食物吃的顺序可谓是惊人的一致。
　　柯小东刚开始和柯小航他们一样，也是眼巴巴口水嘀嗒的吃了一两片水煮鱼片，鱼片是很好吃了，可对于他而言还是太辣了。
　　小孩子比较喜欢吃甜甜的，软软的食物，于是他就把目光投向了金黄色，好似果冻一样的鸡蛋羹上。
　　软乎乎的，又滑溜溜的，柯小航做的鸡蛋羹颜色很好看，嫩嫩的鹅黄色，表面上看起来很滑嫩，水灵灵的，很是可人。
　　蒸鸡蛋羹掌握了一点小技巧，做出的成品就和大饭店里做出来的一样，鸡蛋大发后加入适量的温水，少量的盐，覆盖一层锡箔纸封盖好，以免蒸的时候有热气蹿入，导致鸡蛋羹出现蜂孔，蒸个几分钟就好，滴上两滴麻油，香味更浓，很吸引人食欲。
　　鸡蛋羹滑滑的，嫩嫩的，还特别香，吸溜一口就进了肚子，顺滑的不行，可不就是和果冻一样嘛。
　　柯小东吃的津津有味的，有点不明白哥哥他们怎么就不吃这么好吃的食物呢。
　　好没有眼光哦。
　　还有那个可乐鸡翅也很好吃，甜滋滋的，鸡翅焖煮的很软，外层□□的，甜度正好，还有些黏黏的，柯小航非常喜欢。
　　有了火辣辣，热情奔放的水煮鱼片打头阵，享受到了极致的美味，柯小航对于其他食物倒也没有水煮鱼片那么渴望了，不再是把筷子专门戳那一道菜。
　　水煮鱼片最后就剩下鱼骨和鱼尾，吃的自然不如滑嫩鲜美的鱼片相比较，柯小航和柯小敏都没去戳，唯独玄冥不嫌弃，吃的干干净净的。
　　他似乎不怎么怕辣的了，吃起来比他这个本土爱吃辣的还要镇静，一丁点汗都没出，除了嘴唇有些红，看不出有什么异常。
　　玄冥对于食物不挑剔，每一样都吃的津津有味，接受度很高，让柯小航很有成就感。
　　最开始端出来的小龙虾和香辣蟹已经被吃的干净，就留下一堆壳。
　　后面的菜吃起来随意轻松，椒盐排骨看似多，肉很少，啃了外层那些肉，去掉骨头没多少。不过它贵在香啊，炸好的小排骨啃起来很有味道，连肉带着筋络，撒上椒盐，吃起来也不油腻，外层焦焦的，有些发暗的黄色，嚼起来香的很，肉香味十足。
　　还有那小酥肉，裹有鸡蛋和淀粉，小酥肉炸熟后一点都没有老，还特别嫩，小酥肉和排骨的肉又有所不同。小酥肉光是看字面上就知道，讲究的是酥，脆脆的口感，酥酥的表层，嫩嫩的肉质，五花肉炸熟，肥厚相间，不会太过于油腻，也不会因为全部是瘦肉而乏味，可谓是到好处。
　　小酥肉炸好后色泽金黄，是那种酥酥脆脆的黄，表面看起来有些蓬松，闻起来特别香，小酥肉的香气不仅仅只是外面，里面也是一样。裹着鸡蛋液表层是鸡蛋的香味，里层的五花肉高温会炸出油脂，动物肉质中炸出的油脂比植物油更香，和瘦肉交融，这点油脂不会让人觉得腻，只会很香，吃在嘴里，小酥肉的香，嫩，令人流连忘返，回味无穷。
　　可以说小酥肉是把肥而不腻这项技能发挥到了极致。
　　通常小酥肉只会撒上一层椒盐就可以，柯小航弄了辣椒粉和孜然，吃起来更香更辣，咬的时候是咯吱的脆响，吃在嘴里却很鲜嫩爽滑，两种味觉上的感官，给人带来不一样的享受。
　　柯小航还挺喜欢吃小酥肉的。
　　至于那一颗颗糯米鸡丸子，应该是最为清淡的，外面一层是颗粒晶莹剔透的糯米粒，蒸煮后的糯米胖胖滚滚的，吸饱了水，粘性有于，牢牢的粘在了揉成团的鸡肉上。看似像糯米丸子吃起来却有鸡肉的味道。
　　黏黏的口感，绵软甜糯，鸡肉香浓，一口一个，很清淡，正好解去多余的油腻。
　　清凉的海带丝，还有红油金针菇，两道凉拌菜也是不错，吃起来也有几分滋味，冰冰凉凉的可是把热气大的食物压下几分，愣是解去几分燥热之气。
　　尝了两块可乐鸡翅后，柯小航舀了着鸡蛋番茄汤喝了一小碗后，就觉得有些饱了。
　　他还煲了一些南瓜粥，就当是主食吃，柯家三个小孩饭量还算可以，这是柯小航以前认为的，他都能吃妹妹两人份的，没去上班后，柯小航就发现自己胃口变小了一些。
　　不过他感觉他比同龄人似乎吃的要多一些，就好比吃米饭，别人吃一碗，他可以干掉两碗。
　　可是这些跟玄冥一对比，他们三个就是渣渣了。
　　几斤的麻辣小龙虾被他干掉了，香辣蟹也吃的干净，每次负责最后一个盘子扫荡的活儿都被他承包了，柯小航端来的南瓜粥他也能吃的美滋滋的。
　　真的是一点都不嫌弃哦～
　　很好养活的那种。
　　连干掉几碗后，他玄冥这才意犹未尽的摸了摸肚子，露出一丝满足的笑容来。
　　看来他对今天的大餐是很满意了。
　　“玄，你吃饱了吗？”柯小航很客气的问候这位好心肠的土豪。
　　餐桌上拉家常什么的，是非常能增加感情的。
　　柯小航正和外星人套近乎。
　　在柯小航眼里，这位外星人还是很能干的。
　　“吃的差不多了，以前我都没有吃这么多，今天是因为你做的菜太好吃了，我都没控制好。”玄冥夸赞道。
　　柯小航有些不好意思，更为腼腆了，试探性的问道：“你要是没有吃饱的话，我再去炒个菜，我还买了基围虾，本来是准备做一个干锅的，后来看了看菜比较多，我就没有做。”
　　“你实在太客气了。”(≧≦)
　　玄冥面上恭维，心里乐翻天了。
　　哟，有干锅吃了，是他没有吃过的，太棒了。
　　就算肚子撑的不行，玄冥觉得他还能吃。
　　……
　　“……那，那我去把干锅做好，一会就端上来。”其实，他就客套一下。
　　真的(////)
　　可外星人的脑回路跟他是不在一个频道的，无法接受他的脑电波。
　　好吧，能吃也不错，起码不嫌弃不是嘛。
　　柯小航起身去厨房处理虾子，心里有点嘀咕，外星人什么都好啊，就是太能吃了，还好是他现在有点钱，要是还和以前那样，住在那个小巷子里，他全家都要喝西北风了。
　　干锅基围虾很好做，就是处理虾子较为麻烦，柯小航正用剪刀剥开虾背去掉肠线，埋头苦干，直播间的观众们还在回味方才的大餐。
　　和主播一家人一样，直播间的观众们几乎也是在第一时间里就把目光锁定了水煮鱼片。
　　“哇!不得了，主播做的这个鱼肉好好吃啊，我记得上次主播也做了鱼，不是这个味的，太好吃了!”
　　“好嫩好嫩的，吃起来还滑滑的，特别香，就是有时候不小心吃到那个红色的小球，我的天啦，可是把我给麻死了，我的舌头都僵硬了。”
　　“没有吃到小龙虾吃到鱼片也很过瘾啊，啊啊啊啊啊明明那么辣，我的鼻涕眼泪都流出来了，可我还是没能控制自己。我现在真的是一边哭一边吃，好像个神经病!我是不是庆幸我这是在虚拟网上抢，反正也没有人看到我～”
　　“我觉得正常啊，也不是很辣，跟小龙虾比起来简直太小儿科了，遥想当年，我跟着主播吃了人生第一碗酸辣粉，那滋味才叫辣到绝望，辣到窒息。这点辣椒也就给我开开胃，也就你们贪多求快，吃的太猛，辣到哭也是活该→_→”
　　“就是！少见多怪，吃两碗主播配的酸辣粉，你们可以哭着叫我爸爸(=^▽^=)”
　　“这种小辣绝对是小意思了，鱼片感觉不错，不能吃的就只能错过了～”
　　“楼上！下线后别走!来a字塔广场，我有话跟你说!”
　　“我可以对天发誓，我以前真的不吃辣的，就连你们说的很好吃的小龙虾我都没去吃，可是看到你们说的那么好吃，我没忍住呜呜……”
　　“楼上怎么？”
　　“我现在正哭呢，就是和楼上那位一样，吃着哭，哭了一会儿又吃，你们说我这是为了啥啊。”
　　“兄弟，我理解你，为了口吃的，这年头都不容易啊。”
　　“……我都怀疑我中毒了，明明那么痛苦，我哭的眼睛都睁不开，可是我控制不住自己，看到主播他们家人都吃的那么香，我能不吃吗？”
　　“是啊，不吃就不是人！”
　　“为什么要控制？来呀，快活呀，反正有那么大盆。”
　　“……楼上什么鬼？”
　　“大盆水煮鱼片啊，再不吃，都要被那个心机快递员吃光了!不能便宜了他!”
　　“今天的菜都很不错耶，希望每天主播都能做这么多好吃的。”
　　“那个小酥肉不错，我喜欢，脆脆酥酥的，棒棒哒。”
　　“我喜欢那个鸡蛋羹，一点都不辣，可惜没人欣赏，就主播的弟弟跟我品味一样高端。”
　　……
　　“咦？”
　　“喔嚯，好不要脸→_→”
　　“一会儿你不蹭着吃两口吗？不过那个心机快递员不愧是有心计的，吃那么多，还好意思吃，主播都快被他吃穷了。”
　　“对啊，他一个人都吃掉了主播家里一半的食物，简直无耻！”
　　“……有点奇怪，这个心机快递员以前怎么老是跑到房间里躲着吃，你说躲我们也算了，还躲主播一家人呢。”
　　“我有个猜测，他肯定是不知道怎么用餐具吃饭，怕主播嘲笑他。”
　　“楼上好过分啊，这么说人家有意思吗？不就是用手抓吗？？？哈哈我快要把屏幕笑裂了～”
　　“……我们貌似都用手抓的吧？”
　　“哦，不是啊，像我直接用嘴啃。”
　　“别讨论这个好吗？相互伤害有个毛得意的啊，我说我用脚趾头夹的你们信吗？”
　　“……”
　　“……”
　　可以打死他吗？！


第44章 准备出发
　　最后一道干锅基围虾端上来，蜡烛块小火燃烧，干锅里的洋葱烤熟后发出浓郁的香气，基围虾是香辣味的，红彤彤的，香的叫人口水直流。
　　柯小航原本吃饱了，可闻着干锅的香味，又没有忍住，他吃的慢，大部分时间是看着玄冥吃，顺便说说关于他要出去历练的事。
　　餐桌上谈话是个很容易聊的来，谈的拢，又比较自然不会引起过分尴尬的场所。
　　“玄，我想借用你的机器人一段时间，最近我可能要出去一趟，家里就我弟弟妹妹，我不太放心。”玄冥说过那个机器人放在他家里，绝对可以保护到他一家人，那个机器人的战斗力之强大，柯小航也看在眼里，对其随机应变的能力也叹为观止。
　　果然不愧是高等位面的产品，除了没有人类那样丰富的感情，拟真人形的机器人不仔细看还真的看不出他是个机器人。
　　可以说是做到了全能。
　　这个机器人是放在他家里，可这并不意味着机器人就是他的，柯小航觉得还是询问下玄冥的意见比较好。
　　如果对方不愿意，柯小航打算试试用美食来收买对方。
　　正吐着壳吃的香的玄冥顿了顿，思索了一下柯小航这话的意思，他很快就联想到了小主播在直播间跟观众们的对话。
　　貌似那次，小主播看完那些纪录片情绪有些低落，玄冥就在他家，近距离接触，明显感觉到了小主播的沮丧。
　　玄冥觉得没什么，毕竟人无完人，谁也不可能做到十全十美。
　　只是还没等玄冥酝酿好，腹稿尚未成功，小主播的情绪又雨过天晴了。
　　“……”
　　想帮一下小主播怎么就那么难呢？
　　就不能弱点？
　　玄冥觉得，下次有什么事绝对不能多犹豫，是个男人就勇敢的上！
　　“你是说，你想和那纪录片里面的一样，在全国各地寻找美味的食物？”玄冥猜测。
　　柯小航没有隐瞒点了点头。
　　“是的，我是有这个打算的，我的厨艺太过于狭隘了，接触的东西又很少，可能过一段时间我就翻不出新的美食来，厨艺停滞不前，总有江郎才尽的一天，多去外面见识见识，对我的厨艺应该会有一些帮助，以后也也能做出更多的美味展现给大家。”认识到了自己的不足，柯小航想要出去学习的念头更加迫切了。
　　“我出去之后，家里就剩下我弟弟妹妹，因为前几天的事，我现在很不放心他们两个小孩在家。”可是不出去，他永远没有机会拓展自己。
　　其实柯小航也有想过去报一个厨师培训班，增加自己的知识面，或者去拜一个师傅学好手艺，可后来细细想了想，很是不妥当。