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科举日常(19)

作者：岛里天下 时间：2022-03-29 10:53 标签：甜文种田文科举

　　几人都在，杨晔仔仔细细的把制作腐竹的方法教了一遍，吴永兰是有些底子在身上的，很快就上了手。
　　“我瞧家里做过豆腐，从来没成想豆浆上的这层糊糊居然能做出好吃的出来。”
　　看见了成品，大家都高兴。
　　学会了法子以后，杨成两口子也没多留，赶着回家便自己动手开始做了。
　　这回杨晔用了二十斤豆子，足足烧了三锅有余的豆浆，两人草草吃了晚饭一直忙活了到了半夜才把腐竹全部做好。
　　阿喜侍弄着垂在竹竿上的腐竹条问杨晔：“腐竹怎、怎么卖才合适？”
　　杨晔粗略算了算，市面上一斤黄豆三文钱，一斤黄豆只能出半斤腐竹，也就意味着腐竹最少要六文钱一斤才不会亏本。
　　但是不可能将将六文钱一斤，这个价格完全没有赚头，花费的人工那么大，不光是黄豆制作成腐竹的过程繁琐，就是种植黄豆也不容易。
　　论斤来卖不好办，他对阿喜道：“我们做的腐竹一斤能有七到八根，一根卖个两文钱，能有些赚头。”
　　“会、会不会太贵了？豆腐也才五文钱两块儿呢。”
　　“豆腐这个价格是因为卖豆腐的人多了，但是腐竹只有咱们有啊，如果价格卖得太低，人人都能买，很快大家就腻味了，只有从牙缝里挤钱出来买，胃口一直被吊着那才能卖的长久。”
　　阿喜似懂非懂，杨晔瞧他那迷糊样，伸手轻轻弹了弹他的额头，小朋友哪里会明白生意上的事情：“时候不早了，早些睡吧，我今天在县城里碰见了邢槐，他送了只兔子，我让他明天带婶子过来吃饭。”
　　“那、那他答应了吗？”
　　“当然答应了，我明天下午会早些回来做饭。”
　　阿喜眸子一敛，乖巧答道：“好。”
　　杨晔是真的有些累了，回房沾到床后连身子都没翻一下便睡着了，倒是阿喜吹了烛火后合上眼睛睡不着。
　　他曲着手脚侧躺在小木床的内侧，深秋的夜里已经有些凉了，他还盖着夏天的被子，往日里不觉得冷，今夜也不知是太晚了还是怎么着，他总觉得手脚有些凉。
　　今天村里人的话一直像块大石头一样悬在心上，当着杨晔的面他也不敢表现出多的情绪，只有回到了自己的小屋才拧着眉毛，恢复了一张苦瓜脸。
　　这些日子杨晔待他极好，时间久了，他都快淡忘了杨晔心里是爱慕梅小芝的，村民们的话无疑给他敲响了一记警钟。
　　他不想离开杨晔，更不想再嫁给别人，嫁进杨家以后，他处处讨好着杨晔，从一开始为了婶子，到后来心甘情愿，也不过匆匆个把月的时间。
　　他用心对杨晔好，杨晔也从先前的少言寡语慢慢对他处处照料，他沉溺其中的体贴，以至于分辨不了到底是杨晔心里有他，还是他本就是个知恩图报的人。
　　偶尔夜里睡不着的时候，他也想问问杨晔到底是怎么想的，可他害怕一问就什么都没有了，与其这样，倒不如假装什么都不知道，在他的照顾下过一天算一天。
　　昏昏沉沉的，他也不知道什么时辰才睡着的。
　　翌日，杨晔起了个早，往日里他起床阿喜都已经把早饭做好了，今儿屋里却是静悄悄的。
　　他瞧了一眼阿喜的房间，小木门还紧闭着，小朋友难得睡一回懒觉，他没忍心叫醒他，独自去灶房里把昨天买的猪肥膘切下一块熬了些油汁，把去了油的猪肉切碎了就着晒干的咸菜做了点臊子。
　　接着又是揉面又是烧水，一炷香后两碗热腾腾的臊子面就好了。
　　为了更加丰盛一些，他还摊了两个溏心蛋铺在面碗上，瞧着十分有胃口。
　　他把面端到桌上，扣了扣少年的房门：“阿喜，快出来吃早饭了。”
　　杨晔听见屋里的人翻了个身，随后便是慌乱的穿衣声，下床叮叮咚咚的，他隔着门笑了一声，都能想象到少年发现自己睡过头了的慌张模样。
　　不一会儿，门嘎吱一声开了，杨晔要去上工，也就没等他一起吃，他咽下面条，抬头便瞧见阿喜睡眼惺忪，头发也乱糟糟的，手足无措的站在门栏下，语气里满是歉疚：“我、我不知怎么睡过了。”
　　杨晔心里像被蜜蜂蛰了一下。
　　“没事，去洗脸过来吃面吧，不然待会儿坨了就不好吃了。”
　　阿喜急匆匆的跑进了灶房，等回来的时候杨晔已经差不多吃好了，昨天忙到大半夜，杨晔也没来得及把糕点给小朋友，他把包的整好的糕点放在桌上，推到了阿喜手边。
　　阿喜惊呼出声：“给、给我的？”
　　杨晔道：“家里就你一个小朋友，不给你还能给谁？”
　　阿喜拿着筷子的手指不由自主的曲紧，眼睛有些热，转而就变得湿漉漉的，他不敢看杨晔，直直的盯着糕点，心里翻腾的厉害。
　　杨晔并不知道少年已经默认一品香的糕点是买给梅小芝的，如今突然到他的手里，情绪有些难以自控，杨晔听见少年的声音有些哽咽，眉心一紧：“怎么了，不喜欢吗？”
　　“没、没有，我只是很久没有吃糕点了。”
　　本是想让小朋友开心一点，没成想倒是把人惹哭了，杨晔觉着今天早上是真有够背的，他连忙安慰人道：“要是你觉得好吃我下次再跟你买，别哭。”
　　“别，以后不要买了，糕点很、很贵。”
　　就算是再贵那也耐不住小朋友喜欢啊，花点钱怎么了。
　　杨晔哄了阿喜好一会儿，守着他把面吃完，瞧少年情绪好了以后才走的。
　　他喟叹，阿喜笑起来很好看，哭起来惹人疼，哭笑都把人的心给攥住了，小朋友心思敏感又脆弱，他是再也不能像以前那样一板一眼的说些狠心话出来了。

第17章
　　长雨街的新酒楼正式开张了。
　　凤香楼的生意淡的极为反常，往日里午时的点儿酒楼里少也有十几桌客人，今儿除了雅间有三桌人之外，大厅都是空荡荡的，清净的很，都能听见街头新铺子开张的鞭炮声了。
　　小二搭着擦桌布坐在门槛里头打盹儿，整个酒楼里做事的人都闲。杨晔坐在柜台前翻了一上午的杂书，眼见着快要正午了，他去了趟茅房，回来时从后厨经过，瞧见厨子们正在杀鱼。
　　松子鱼是酒楼的招牌菜，酒楼一买鱼就会买进几十条鱼，空了的时候厨子们都会集中处理。
　　杨晔瞧鱼的个儿都大，掏出来的鱼油鱼肠鱼泡很大一团，酒楼里不要这些小东西，觉得处理起来麻烦，丢了他看着觉得怪可惜的。
　　见厨娘们都没什么事情，他道：“这批鱼的鱼杂都不错，不如处理出来中午我们吃吧。”
　　厨娘们都很喜欢杨晔，觉着他没有读书人的架子，平日里无事也爱跟他叨叨，还有厨娘要跟他介绍姑娘的。
　　“这鱼泡倒是还不错，只是鱼肠和鱼油能吃吗，我听说煮来是苦的。”
　　杨晔道：“不苦，味道软糯，挺好吃的，要是婶子们不嫌麻烦可以试一试。”
　　厨娘们也爽快：“成，找点事做也好，要是待会儿老爷回来瞧见我们在这儿无事，又该骂我们躲懒了。”
　　过了两刻钟的时间，厨娘们喊着杨晔，说鱼杂给处理好了。
　　杨晔让另一个账房先生看着柜台，自己溜去了后厨，三十多条鱼的鱼杂处理出来有一大盆子。厨娘们常年处理菜肉，鱼肠子也冲洗的很干净，厨子还放了点盐把鱼杂腌着了。
　　酒楼里提供午饭，三天吃一次荤，多数都是酒楼里剩下的菜肉，大家也不嫌，这种伙食自家里还没有呢，许多人挤破脑袋想进酒楼馆子里做事儿就是为的这么一餐。
　　昨儿才做了肉，按道理说是不能做肉食的，但是鱼杂酒楼里以前就没有要过，厨子们都觉得这只能是废物利用，不能算是多吃肉了，再者今天庞展中没有在酒楼里，应当是不会来吃饭了。
　　主厨大着胆子用杨晔说的方法煮鱼杂，料就是往常水煮肉片的料，鱼杂下锅后喷香，后厨的厨子厨娘都去围着锅，眼见着鱼肠缩短白色。
　　杨晔掐着时间让厨子把鱼肠捞进垫了嫩菜叶的盆子里，滚烫的汤汁灌入盆子，菜叶很快就烫熟了，面上再添几根香菜，末了用干辣椒和花椒溅了点热油从香菜上浇下去，噗嗤一声，香味彻底激发出来。

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