小肥啾原始种田记(145)

　　集体做饭，烹饪队分工合作，可以做自己更擅长的事情，就像清洗食物，洗一块肉和两块肉，洗肉的时间是翻倍的，但倒水、晾干水分等步骤的时间都是一样的，因此之前需要忙活一整天，全部搬到集体厨房后，还多了空闲的时间。
　　而且厨房在建造的时候就已经考虑过通风问题，比温暖的山洞更凉快，做饭时没那么难熬 。
　　对吃饭的羽族更不用说了，几乎所有的菜式，烹饪队成员都学过，但学习的成果不尽相同，每个羽族的手艺也不一样，做出来的食物有的难吃有的好吃。
　　因为食物分配方式的问题，每个山洞内的食物种类比较统一，也就是说，每种食物都有。之前在山洞，每个山洞内做饭的就那么一两个，遇到自己不擅长的食物，烹饪队队员硬着头皮做，吃饭的羽族勉强吃。
　　现在就不一样了，每个成员做自己擅长的，端到羽族面前都是味道好的食物。而且因为整个烹饪队都在这里，开饭时间也是一样的。
　　雨季雪季不方便外出的时候，在山洞内做饭方便，现在随时可以出来逛，大家还是喜欢这种。
　　毫无疑问，又是全票通过的一个决定。
　　恢复集体供应食物，对白朔来说也比较方便，以前想让白允帮忙做新的食物，还要考虑在做完饭的空闲时间，现在就不用了，随时可以，因为在厨房这边，白允主要负责分配和指导，不然一群人各做各的，时间和成品上没办法统一。
　　面食是大家最近比较喜欢的食物，不过只吃面食肯定不行，白朔的重点又回到了叶菜和肉食身上。
　　现在肉食的来源有两部分，养殖区养大的和狩猎队抓到的。
　　大概是去年抓捕的猎物太多，今年狩猎队碰到的猎物数量不如往年，但他们部落有养殖区的补充，食物不但没有少，还更加丰富了，甚至还可以根据爱好换口味，比如连续吃几天哞哞兽肉，就有族人喊着要吃哼哼兽和咯咯鸟。
　　其实他们还想吃咕咕鸟，只是咕咕鸟的个头太小了，目前为止主要作用还是下蛋。
　　咯咯鸟现在数量也不太多，而且现在这个季节，白朔还专门安排一批咯咯鸟孵蛋，他倒是考虑过人工孵化，但现在掌握不好温度和湿度，咯咯鸟蛋又大，不如让咯咯鸟自己孵成功率大。
　　最后选来选去，只剩下哼哼兽了。
　　哼哼兽和哞哞兽是部落里吃得最多的猎物，哼哼兽繁殖能力强，一胎可以生十几二十几个，哞哞兽的体型大，一头能吃好几天。
　　现在他们部落吃肉的方式多是煎、炒、炖、蒸几种，这次白朔打算换一种方式，炸。
　　直接炸不太行，那样炸出来的肉太干，他要做的是小酥肉。
　　小酥肉的主要原料，肉、面、蛋，部落里都有，只用面粉炸出来的可能会差一点，不过反正其他羽族也没吃过正宗的，白朔有恃无恐。
　　新鲜的哼哼兽肉分成肥瘦两部分，肥肉切成块熬油，瘦肉切成条，用葱姜盐腌制。
　　腌肉的同时，一部分成员负责熬油，剩下几个跟着白允调制裹肉的面糊。
　　面糊加水加鸡蛋，撒了点盐，搅拌均匀。
　　腌制好的瘦肉条放进盆里，裹上面糊，放在油锅里炸。这项工作需要一个人专门往油锅里放小酥肉，一个幼崽看着火。
　　刚炸没多久，厨房里就飘荡着小酥肉的香味，成年羽族还能忍住，毕竟作为烹饪队的成员，这种情况他们经历过，唯一的区别只是这次闻着更香。
　　幼崽们没有成年羽族那么好的定力，一个个伸着脖子往锅里看。
　　小酥肉炸到表面金黄时，捞到旁边的竹筐里，竹筐下面放着一个大号的盆，竹筐和盆是用来控油的，刚炸好的小酥肉表面还有很多油，需要过一会才能吃。
　　烧火的幼崽擦掉差点流出来的口水，回头看看人，最后小声问白朔：“朔，我们什么时候可以吃？”
　　按照以往的惯例，有些时候做饭的羽族会提前一会吃饭，这样就不怕耽误太久，像小酥肉这种这么香的，上桌肯定会抢光，辛苦了大半天的烹饪队会先吃一些，以防等会还要饿着肚子做饭。
　　白朔看看炸出来的数量，刚开始炸肉的羽族并不熟练，不过大家都做过煎肉，现在发现小酥肉比煎肉更简单，很快上手了，此时这个厨房几个箩筐里都有一些，加起来也不少了，够做饭的成年羽族和幼崽分一分。
　　“马上了，等等就好。”白朔说完开始准备。
　　拿出干净的树叶，捏住两边，折成一个漏斗的形状，用竹夹夹了一些小酥肉放进去，递给身边的白允：“阿姆，每个人先分这么多。”
　　白允了然，打开一沓树叶，开始分。
　　他们盛小酥肉的这种树叶，正反面颜色不同，正面是深绿色，并且十分光滑，另一面颜色比较浅，摸起来稍微有些粗糙，大家习惯用正面接触食物，并且同一餐时，用完还可以重复用。
　　在去年之前，部落里装食物的树叶，基本是用完就扔，到处都是树木，摘光一棵树还有下一棵，根本不用担心没有用的。
　　但是后来部落里的食物种类越来越丰富，几乎每顿饭一个人就要用掉好几片树叶，最后大大小小堆积成一大堆，后来大家就默契地节约起来。
　　比成年羽族巴掌大一些的树叶，卷起来后大概能装一小把小酥肉，这次不分成年羽族还是幼崽，都是同样的数量。
　　看马上就能分到小酥肉，幼崽们的眼睛亮晶晶的，干起活更加起劲了，恨不得现在就去吃。
　　负责炸小酥肉的成年羽族一看糟了，连忙道：“油太热了，火小点火小点。”
　　火太大了，油温过高，小酥肉刚放下去就变了颜色，表面都快糊了，中间的肉还没熟透，这种炸法肯定不行。
　　一阵兵荒马乱之后，油温降到了刚才那样，情况才好起来。
　　在灶台前做饭太热，因此这份工作现在是两批人轮换着来，第一批炸了一些后停下，换另一个小队，他们休息的同时品尝刚做出来的美味。
　　小酥肉表面金黄酥脆，里面的肉咸香可口，外酥里嫩，带着淡淡的调料味，即便不加其他食物进行点缀，也让人口齿生香。
　　一份小酥肉数量不多，也就是十来根，没多大会就吃完了，吃完分到手的，大家眼巴巴地看着锅里的和箩筐里的。
　　白允尝过后十分惊喜，紧接着就考虑到了另一件事：“崽，等会直接这样分？”
　　小酥肉味道好，但直接吃，白允回头看看一片繁忙的厨房，怕是不太够。
　　白朔摇头：“用叶菜炖汤，加点红酸果，晚上先分汤再分小酥肉，小酥肉撒在汤里吃。”
　　小酥肉可以直接做零食，也可以和其他食物一起吃，如果空口吃小酥肉，以他们部落羽族的饭量，恐怕几百斤都不够，真切那么多肉，烹饪队的胳膊要废了。
　　白允这才松了口气，不然她要考虑再腌几批哼哼兽肉了。
　　当天晚上，部落的晚饭是小酥肉汤、叶菜炒哼哼兽肉，凉拌哞哞兽肉。
　　虽说大家连续吃了好几天哞哞兽，但谁让哞哞兽块头大呢，狩猎队一下猎到了两头，还都是带回来就已经咽气了，不过好消息今天这是最后一顿。
　　大家希望吃到其他肉类，不过看到食物也不会往外推，谁也不会嫌弃食物多，更何况味道还很好。
　　凉拌哞哞兽肉大家以前没吃过，谁也没想到看似平平无奇，和以前他们煮出来的肉差不多的哞哞兽肉会这么好吃。
　　一群羽族一口炒哼哼兽肉、一口凉拌哞哞兽肉吃得正香，烹饪队成员再次从厨房出来，一人给了一个包起来的树叶。
　　以前这样分过零食，大家知道树叶里面是吃的，有手速快的羽族接过来就打开了。
　　“等等，”看到这个场景的白允连忙道，“这是小酥肉，放在汤里吃。”
　　然而已经来不及了，或者说什么时候强调都没用，闻到小酥肉味道的羽族不管三七二十一，摆摆手：“怎么吃都一样。”
　　反正是食物，直接吃和放在汤里都能吃，既然这样，为什么还要多此一举？
　　白允：“……”
　　白朔：“……”