我在荒星直播种田爆红了(225)

　　他提了两桶清水出来，冲淋进装满酱豆胚的大缸里，将干黑的黄豆全部浸泡在水中。
　　深褐浓黑的酱汁随着浸泡逐渐渗出，将清水一点点染黑，浓郁的酱香丝丝飘散出来。
　　众人看着满缸黑褐色的酱汁，惊讶地瞪直了眼睛。
　　【原来是这样！还要浸泡？】
　　【这黄豆怎么还掉色呢？（不是）】
　　【这就是酱油？！闻起来好像还挺香！】
　　【好神奇！用黄豆加盐晒几个月居然就变成这样了？！】
　　【原来古地球的酱油是这样做的！牛啊！】
　　【不知道酱油尝起来是什么味儿的？能尝尝吗？（馋）】
　　林随遇笑笑说道：“现在还不能，等酱油浸泡冲淋过后，还要煮过一遍才能食用。”
　　屏幕前的观众顿时收回了自己蠢蠢欲动的手，巴巴地等着。
　　林随遇拿出了之前做豆腐的摇荡杆，将纱布系了上去，吊挂了起来，下方放上空缸接着。
　　接着将浸泡得差不多的酱豆胚和浸出来的酱汁一起舀出倒在纱布中，一边过滤，一边反复用滤出来的酱汁和清水冲淋，直到酱胚上的酱香被完全冲淡，缸里的酱油色泽越发浓郁。
　　两大缸酱胚，冲淋出来了差不多满满两缸的酱油，一缸酱褐色，另一缸的颜色要更深一些，是老抽的深黑色。
　　林随遇将淋好的酱油倒入大锅中，生火熬煮，锅里深褐浓黑的酱油不断翻滚，浓郁的酱香味喷涌而出。
　　奇异的酱油鲜香不断钻入众人的鼻间心头，勾得大家对酱油的味道越发好奇，都忍不住想尝上一口，这传说中用黄豆做出来的古地球酱油究竟是什么滋味。
　　林随遇用勺子蘸了蘸煮好的酱油，放入口中轻抿了抿，熟悉的酱油鲜香顿时漫上舌尖，让他眉眼不自觉弯起。
　　【让我尝尝！让我也尝尝！】
　　【唔？咸的？我去！好鲜！我说不出来但这味道真的好鲜！】
　　【我的天！真的很鲜！这就是酱油？！（激动）】
　　【和蚝油的鲜完全不一样，这个感觉越品越香！】
　　【跟这个酱油一比，我家在星网买的酱汁味道就跟加了盐的水一样……】
　　【太鲜了我去！这酱油我就着白饭都能干三大碗！】
　　【酱油拌饭！！】
　　“这酱油，竟然有股说不出的独特鲜味？”汪老几人也好奇地凑上前尝了尝，震惊又诧异。
　　乍一尝到手工酿造的酱油的鲜香，所有人都震惊了，这和他们以往认知里的调味酱汁完全不一样，那股直击灵魂的鲜香奇妙地让人想尝了一口再尝一口，久久回味。
　　见弹幕都在敲碗期待酱油拌饭了，林随遇拗不过，笑着应了。
　　他将米饭下锅煮上，笑着说道：“饭还得煮上一会儿，再做点别的。”
　　一听他这意思，众人就知道肯定又有惊喜美食在等着他们了，弹幕顿时激动不已。
　　林随遇把已经晾凉得差不多的酱油和老抽分装储存了起来。
　　剩下的黄豆胚他也没有浪费，发酵过的黄豆，正好还可以用来做豆豉和豆酱。
　　他在黄豆胚里撒上食盐、花椒粉和白酒，翻拌均匀，一半装坛腌制了起来，一半摊放在簸箕上放到院外晒干。
　　接着从冰箱中拿出了一大堆肉类和蔬菜食材，又拿出一堆晒干的八角桂皮等香料洗干净用清水浸泡上。
　　林随遇把猪骨先下锅炖煮上，用作一会儿要用到的高汤。
　　然后，把鸭脖鸭翅还有牛腱子肉洗净后，先下锅加葱姜焯水洗净血沫。
　　又将整只嫩鸡处理干净后，抹上葱姜水腌制片刻，再将五花肉整块下锅焯水后，捞出切成麻将大小的方块。
　　接着拿出做好的酱油和老抽，用手细细地抹上整只鸡的里里外外，最后将上好色的鸡放入锅中，加入葱姜、酱油和糖焖炖。
　　这一大桌食材和香料看得众人摸不着头脑，一时猜不到他究竟准备做什么好吃的。
　　林随遇笑着说道：“卤味。”
　　【卤味是什么？？（懵逼）】
　　【盲猜，是用酱油来卤？】
　　没错，他要做的就是卤味，这么多鲜酿酱油，看得他一阵手痒，不拿来做一锅卤味可惜了。
　　肉类食材准备完了，林随遇把毛豆、莲藕、金针菇一些素菜也切洗备上。
　　接着开始熬制卤汁。
　　他将浸泡好的香料捞出沥干水分，起锅烧油，把香料下锅爆出香味后，又加了一把干花椒和干辣椒进去一起炒香。
　　接着，他把刚才熬煮好的猪骨高汤倒入锅中，又拿出老抽和酱油倒了进去，一锅浓白的高汤瞬间染上浓褐的酱色。
　　卤汤烧开后，林随遇藕片毛豆等容易熟的素菜先煮熟捞出，用卤汁浸泡上，再将准备好的鸭脖鸭翅牛腱子肉一块扔了进去小火浸煮。
　　浓浓的卤香飘满了整个厨房和直播间，勾得众人口水顿时忍不住冒了出来。
　　他们以为这就做完了，转眼就看见林随遇不知又从哪拿了罐茶叶出来，和香料一起下锅炖煮。
　　【？？？？？】
　　【茶、茶叶？等等！这可是茶叶！】
　　【茶叶还能和香料一起煮吗？？（我人傻了）】
　　【这又是什么我看不懂的操作？？（呆滞）】
　　【等等！怎么还有酱油？！！】
　　【不是在开玩笑吧？茶叶？？加酱油？？？】
　　林随遇神色专注，一点也不像是在开玩笑，他将香料和茶叶分开装在两个纱布袋中，和加了酱油的清水一起熬煮。
　　接着拿出一筐鸡蛋，清水下锅煮定型后，捞出来挨着地磕了磕，蛋壳敲出裂纹后，将鸡蛋带壳下入卤水锅中小火浸煮片刻，关火盖盖子焖浸。
　　浓郁的茶叶香混合着香料和酱油的浓香，不停钻进众人的鼻腔，勾得直播间的观众直咽口水，眼神忍不住黏在了那口锅上。
　　【这是什么做法？茶叶酱油？？煮鸡蛋？？！】
　　【这属实是超出我的认知了！但是！真的好香啊啊啊！！！】
　　【救命救命！馋死我了！我居然会对着一锅煮鸡蛋疯狂流口水！】
　　一旁的唐教授几人同样看得入神，对他这新奇的做法好奇不已。
　　“小林，你这煮的是什么蛋？和刚才那一锅卤味比怎么还加了茶叶在里边？”汪老好奇地看了看茶香卤香四溢的锅，忍不住出声问道。
　　旁边馋得直咽口水的朴七六兄妹俩也将眼神从锅上面艰难拔了出来，好奇地望向他。
　　林随遇笑了笑，说道：“那一锅是香辣口味的卤味，这一锅则是茶叶蛋。”
　　“茶叶蛋？还有这种蛋？加红茶和酱油一块儿煮的蛋，可真有意思！”唐教授诧异地看了看锅又看向他，笑呵呵地说道。
　　弹幕也惊呆了：
　　【茶叶蛋？还有这种蛋的吗？（愣住）】
　　【好朴实无华的名字，用茶叶煮的蛋，叫茶叶蛋没毛病】
　　【等等，无人在意里面还加了香料和酱油吗？】
　　【这不是重点，重点是什么时候才能吃啊！我口水都止不住了！！】
　　“大概，还得再等上六七个小时吧，要浸入味了才好吃。”林随遇笑眯眯，用轻柔的语气毫不犹豫地击垮了众人期待的心。
　　【还要等那么久？！（石化jpg.）】
　　【我不介意入不入味！真的！炫我嘴里！！】
　　林随遇轻笑说道：“这个虽然还没那么快，但我们可以先尝点别的。”
　　他拿出刚才焯水切好的五花肉块，起锅烧热底油，下入白糖炒出糖色后，将五花肉倒了进去，翻炒上糖色。
　　接着又倒入老抽和酱油翻炒上色炒出酱香味，然后倒入热水，加入桂皮香叶等香料和米酒，盖上盖子文火焖煮。
　　满室的馋香顿时更加浓郁，这下别说直播间的观众馋得口水疯狂直流，就是一旁的汪老几人都有些站不住了。
　　“这是什么菜？这香味可真是香得我肚子里的馋虫都钻出来了！”唐教授惊诧笑道。
　　林随遇笑了笑：“这道菜，是红烧肉，一道经典的浓油酱赤荤菜。”
　　【红烧肉！光听名字就很好吃啊啊啊！】
　　【好香好香！我要香疯了！再不给我吃我真的要发疯了！（狂奔）（声嘶力竭）】