我在荒星直播种田爆红了(36)

　　刚出锅的南瓜花酿肉的确香得诱人, 林随遇也忍不住拿起筷子试了一个，也给扒着桌边馋个不停的系统夹了一个。
　　一口咬下去，南瓜花的馥郁清香混合着鲜美的猪肉香瞬间一同涌上舌尖, 微微弹牙爆汁的口感, 把南瓜花的香气和纯正的肉香全部包裹其中, 滋味说不出的绝妙。
　　林随遇用的是唐默养殖的黑猪肉, 特意取了三肥七瘦的部分, 剁匀之后吃起来口感正好，不肥不腻不柴，黑猪肉浓郁的肉香和南瓜花天然的清香，可以说是完美地融合在了一起，清蒸又把这股鲜美甘香放大到了极致。
　　也不知道是不是因为食材出自自己之手的原因，这股鲜美吃起来也更香了，林随遇眼角眉梢都不自觉飞扬。
　　一旁的系统更是嗷呜嗷呜吃得满嘴汁水，雪白蓬松的猫尾疯狂往宿主小腿上蹭。
　　121：太好吃啦喵嗷！这是什么绝世好宿主！！！
　　尝过南瓜花酿肉的味道，大家已经被南瓜花独特的美味给彻底俘获了，对南瓜花其他的吃法更是万分期待。
　　霎时间，满屏金色星星四处飞舞。
　　此时，锅里焖着的仔姜鸭散发出的香味越发浓烈，勾得众人频频往盖得严实的锅里看。
　　【好香啊！主播，鸭肉可以吃了吗！】
　　林随遇轻笑道： “还没到时间，等我把其他几道菜做好，就差不多了。”
　　还有别的菜！这下大家也不急着馋锅里的鸭子了，反正煮熟了又不会飞，转头期待起下一道菜。
　　林随遇把芥兰、空心菜和红苋菜择洗干净后，开始切用来炒牛肉的芥兰。
　　头一茬采摘的芥兰梗叶碧绿中带着粉白，顶上花苞刚抽出来，正是最脆嫩的时候。
　　林随遇直接沿着每片叶子的部分，改刀把芥兰切成了段，又切了些姜蒜粒，最后取出一个小碗调入几味酱汁，加一小勺清水，倒入淀粉调匀。
　　这淀粉也是他从星网上搜寻好久才找到的类似替代品，用来勾芡倒也能用。
　　材料准备好，可以起锅开炒了。
　　手头上没有沙茶酱，因此林随遇这次不打算采用潮汕风味的做法，而是粤式做法，简单方便。
　　大火热锅后，林随遇倒入冷油滑了一遍锅之后，接着冷油倒入已经腌好封过油的牛肉片，大火滑到肉片微微变色五成熟，然后迅速倒出沥油。
　　然后重新倒油入锅中，左手拿过切好的芥兰，右手端着一小碗热水，等油热之后关火，一手往锅中倒水，一手同时迅速把芥兰倒入，大火猛地翻炒。
　　热水倒入热油，猛然窜起一阵高温水雾，，这一幕直接把毫无防备的所有观众吓了一跳。
　　【我靠！吓到我了！】
　　【我去！我还以为溅到我了！】
　　【感觉好危险！主播怎么这么淡定？！】
　　【瞬间放弃了学这道菜的想法！太猛了！】
　　【主播这一看就是练过！】
　　大火热油加清水，锅里的芥兰眨眼间就变成了青翠欲滴的诱人色泽，林随遇一边翻炒一边控制着火候，芥兰刚到五成熟就迅速盛出。
　　接着倒油爆香姜蒜粒，然后将五成熟的芥兰和牛肉片一同倒入锅中，右手不停翻动锅铲大火爆炒，左手拿起料酒从锅边“滋啦”淋了一圈。
　　香味瞬间猛地激发了出来，浓烈霸道的香气不由分说地窜进了所有人的鼻腔。
　　口水吞咽的声音，顷刻间此起彼伏响个不停。
　　林随遇目光专注掌控着锅里，食材火候刚熟至九成，就迅速把调好的酱汁搅匀倒入，勾好薄芡淋入明油滑锅盛出，动作一气呵成行云流水。
　　浓郁扑鼻的香气、莹润诱人的色泽、赏心悦目的画面，构成了色香味俱全极致享受的一幕，看得众人不由飘乎沉醉。
　　白玉般的瓷盘中，青翠碧绿的芥兰和棕褐色的牛肉交相辉映，薄薄的褐色芡汁挂在上面缓缓往下滑落，浅浅的一层明油更是给这道菜镀上了一层油润晶亮的诱人光泽。
　　芥兰特有的清香，和牛肉独特的肉香完美地融合在了一起，香气四溢，清新和鲜香缠绵浓郁，直钻进了屏幕前所有人的心底，勾得馋虫瞬间蜂拥而出。
　　林随遇也知道大家恐怕等不及了，把菜端放在恒温面板上，笑着说道： “芥兰炒牛肉做好了，大家可以品尝了。”
　　屏幕前的众人早已迫不及待，他话音还没落就开动了起来。
　　【呜呜呜牛肉真的太嫩了吧！】
　　【不仅嫩还很多汁！怎么会这么好吃？！】
　　【我更喜欢芥兰！好脆好嫩！清爽又浓烈的味道！好特别！】
　　【芥兰和牛肉搭在一起吃才是绝配！又脆又嫩又多汁！清香和肉香简直完美！！】
　　【外面这层汁简直绝了！滑嫩嫩的鲜香的不行！主播这个是怎么做到的？！】
　　林随遇也尝了一筷子，这茬芥兰的味道比他想象中的还要鲜嫩爽脆，清新的甘甜中带着一丝极淡的微苦，反而增加了风味的层次，加上肉质无比滑嫩的牛肉，果然很鲜美。
　　要是能来点河粉或者粿条，做个干炒牛河或者湿炒粿条，那就更美了。
　　不过，离水稻成熟还早，恐怕还要再等上几个月了。
　　放下筷子，林随遇开始准备剩下的三菜一汤。
　　他伸手捞出浸泡在清水里的白黄瓜，手臂粗的黄瓜嫩绿中带着鹅黄，清新喜人。
　　用刀竖着从中间剖开，伴随着露出的碧玉瓜瓤，一股浓浓的黄瓜清香满溢而出。
　　林随遇一手握着黄瓜，手中的刀甩得飞快，眨眼间就切出了满满一大盘的薄片。
　　这精妙熟练的刀功，再次看得众人啧啧称奇满脸佩服。
　　黄瓜切好，林随遇取出一个大碗，一手一个鸡蛋磕开，两个鸡蛋同时滑入碗中，手边的鸡蛋壳不一会就堆成了一座小山。
　　还没等弹幕讨论出这圆滚滚的新奇东西是什么，大家就被林随遇这单手同手打鸡蛋的操作，看得瞬间一愣。
　　【？？真的有这么丝滑吗？】
　　【主播的左手怎么比我的右手还好用？？】
　　【这是什么东西？滑溜溜的，中间还有个圆圆的黄黄的？看着不像是肉？】
　　打好鸡蛋，林随遇接着热锅倒油，把切好的黄瓜片倒进去大火翻炒，黄瓜的瓜香瞬间变得更加浓郁。
　　等瓜片微微变色，他立即盛出，随后倒油，等油温升高把打散的鸡蛋倒入， “滋啦”一声，鸡蛋的浓香一瞬间飘出。
　　这股极其浓烈又陌生的味道，霎时间勾得众人口水疯狂分泌。
　　【这什么？闻起来也太香了吧！！】
　　【金黄金黄的看起来好好吃！】
　　等鸡蛋受热开始蓬松，林随遇迅速用手中的长筷把鸡蛋翻搅成小块，接着大火倒入沸腾的热水。
　　咕嘟几下，清水逐渐变成浅浅的奶白色，这奇异的一幕看得众人又是一愣。
　　到底是哪一步，他们没跟上？？
　　这究竟是什么神奇的食材？？？
　　林随遇等汤沸腾的同时，洗净双手拿过一旁腌制的肉末开始做丸子，左手抓起一团肉末，朝着虎口上方用力一挤，右手的汤匙同时一剜，一个个滚圆粉嫩的肉丸子，就从他的手里落入了沸腾的汤中。
　　林随遇手里的汤匙甩得就剩个残影，一大盆肉末在他手上瞬间变成圆滚滚的肉丸子，又眨眼间扑通扑通地落入汤中。
　　一连串流畅无比的动作，简直堪比耍杂技，看着屏幕前的所有观众一愣一愣的。
　　锅里浅奶白色的热汤咕嘟冒泡，粉嫩的肉圆不一会就变成粉白色浮了上来，一个挨着一个。
　　空气中，黄瓜的清香和鸡蛋的浓香中，又钻出了一股鲜美的肉香，三种香味随着热汤翻滚扑腾，逐渐融合在了一起，独具鲜香。
　　作者有话说：
　　南瓜花真的超超超超超好吃啊啊啊！
　　虽然没有南瓜花，可我今晚吃了芥蓝牛肉湿炒粿条（嘿嘿= v =）
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第31章 丰收大餐（三）