穿书后男主为我打天下(55)

　　黄豆酿造的酱油早已存世，而蚝油也已被楚霁勉强折腾了出来，味道虽然比不得后世，但在大雍也是难得的鲜香浓郁。放入酱油和生蚝调味，倒入清水，开中火焖煮两刻钟。
　　秦纵手中的土豆也处理完成。要不怎么说是秦小将军呢，东郊大营里一柄银戟可以舞得翩若惊鸿，在这方寸厨房间，那也是刀工了得。这砧板上的土豆块，就连大小形状都几乎相同。
　　切好了土豆块，楚霁觉得不能浪费了秦纵这样的“人才”，又支使着他去将红薯洗净蒸熟、将小米椒切成小段。
　　秦纵自无不从。
　　趁着这个功夫，楚霁将已经切成丁的鸡腿肉腌制。放两勺黄酒、两勺酱油，再加入一小勺盐抓匀。本应该再加入小半碗淀粉搅拌，使鸡肉更加嫩滑，可现如今就连红薯土豆都才送到楚霁跟前，又哪里来的淀粉呢？他只得退而求其次，在碗中打个鸡蛋，便也稍稍可以代替淀粉的功效了。
　　此时，排骨已经焖煮完成，揭开锅盖，倒入土豆块，继续焖煮一刻钟。
　　楚霁手脚麻利地另起一灶。油热后将鸡肉下锅，炸至金黄便捞出。稍稍冷却后，再用大火复炸一遍，使鸡丁获得外焦里嫩的口感。锅中只留少许的油，油热后加入小米椒、蒜泥和小葱。一勺酱油下锅后，便是迅速的翻炒。随着锅铲的翻动，一股热辣的香味霸道地席卷了整个厨房。
　　完成了辣子鸡丁和排骨炖土豆，最后便是秦纵的专属小甜品了。蒸熟的红薯已经被秦纵压成泥状，加了牛乳，搓成圆润小巧的小球备用。
　　楚霁朝着秦纵投去一个满意的眼神，不愧是他的小崽子，连厨艺都是“一脉相承”。
　　随后便是将糯米用开水搅拌烫熟，再将其揉成一个白胖胖的糯米团子。这一步和做槐花糕的步骤倒是相似。
　　一手倒水，一手搅拌，楚霁的动作称得上赏心悦目。
　　秦纵站在一旁看着，楚霁那熟悉的动作和认真的侧脸，让他恍惚之间有了一种时光倒转的错觉。
　　在他们认识的第二天，在盛京楚宅的那个小厨房中，楚霁为他做了一盘家乡的槐花糕。
　　那时的楚霁，刚刚守了发烧的自己一个晚上，面无血色。可一双手，却被滚烫的糯米粉烫出一片刺目的通红。
　　自己可真是个混蛋。
　　“我来吧。”秦纵伸手拦住了楚霁即将和面的动作，“你教我。”
　　楚霁微微侧目，看着少年漆黑的双眸。那双凤眼中天生的凌厉不再，反而含着些楚霁看不懂的情绪。
　　有些像那
　　日做槐花糕时的模样，但又有哪里不同，楚霁说不出……
　　楚霄站在桌子旁，光是看着桌上菜式的诱人色泽，闻着空气中他从未闻过的香气，就已经觉得食指大动，垂涎三尺。
　　适时，楚霁端着最后出炉的红薯饼，秦纵则拿着个尚未开封的酒坛。
　　楚霄见此，只觉得老怀宽慰，这世上再不会有像他这样清闲享福的人了。
　　三人一同落座，楚霁亲自动手，给二哥盛了满满一勺的排骨炖土豆。
　　楚霄拿起筷子，夹起一块排骨放入口中。
　　“嗯，排骨炖的入味，软烂脱骨。阿霁的手艺还是那么好。”
　　楚霄人前风流，又是益州一等一的富贵公子，益州的哪家酒楼不曾留下过楚二少的足迹？可要他说，不带一点儿私心的那种，这厨艺，还得是自家弟弟，独占鳌头。
　　吃了一块排骨，他又夹起一块土豆品尝。
　　这软糯的土豆，吸满了汤汁，使得他只吃上一块，便觉得满口咸香。更重要的是，这土豆又带着植物特有的清爽香气，完美抵消了肉汤带来的油腻。
　　楚霄嘴上不说，但吃菜的速度明显加快。排骨他是不在意的了，实在是这土豆太香，香的他完全顾不上楚二少的形象。虽然他在楚霁面前也不曾有过什么形象就是了。
　　秦纵倒是没向土豆动筷子，而是先尝了一口红薯饼。
　　糯米的清香在口中释放，红薯沙沙糯糯的，伴着些牛乳的香气。幸福的口感让秦纵不由得扬起唇瓣。
　　“也都尝尝这辣子鸡啊，很好吃的。”手艺得到好评，楚霁当然高兴。一边极力推销着，一边分别给二人夹了一块鸡丁。
　　楚霄和秦纵二人原本对那盘看着一片艳红的菜式敬谢不敏，但楚霁都亲自添菜了，他们便将筷子伸向碗中的鸡丁。
　　楚霁紧张地看着他们两个。考虑到俩人都没有吃过辣的，所以这道菜楚霁特意控制了辣椒的用量。否则的话，按照经典烹饪方式，应当是在辣椒里找鸡丁才是。
　　楚霄被这刺激的味道激得瞪大了眼睛。这是什么奇怪的味道，鸡丁吃进嘴里，居然爆发出一种称得上惊天动地的气势，嘴巴里像是被烧了一把火。
　　他反复思量，以什么样的方式吐掉，才能让楚霁不那么伤心。
　　可突然之间，这鸡丁，越嚼，越觉得美味。麻辣和鲜香在唇齿间迸发，爽口极了。
　　楚霄刚要感叹，另一边却传来咳嗽声。
　　“咳——”秦纵脸颊与耳尖都透着滴血的红，单手屈指抵在唇边，抑制不住地咳嗽。
　　他刚尝了一口鸡丁，就被那味道刺激得涨红了脸，喉咙也随之响应，难受极了。
　　楚霁一见，连忙站了起来，一手拍着秦纵的后背，一手拿起骨碟：“太辣了，你快吐出来。”他早该想到的，秦纵嗜甜，这辣子鸡丁对他来说太难接受了。
　　谁知，秦纵红着眼，看向楚霁。随后，喉结滚动，将东西咽了下去。
　　好好的，这种时候，搞什么叛逆！楚霁又气又极，情急之下竟直接将自己的酒盏送到了秦纵唇边。
　　秦纵泛着血丝的眼睛扫过酒盏，又直直地看向楚霁。
　　楚霁不明所以，只是发现秦纵的双颊与耳垂更红了。他手腕微动，酒盏离秦纵的唇瓣更近了：“喝口水润润，就不那么难受了。”
　　秦纵垂下眼，就着楚霁的手，将那一盏葡萄酒喝了下去。
　　见秦纵不再咳嗽了，楚霁松了一口气，坐回了位置上。可一低头，他才发现，刚刚他递给秦纵的，好像是他的杯子！
　　楚霁心底涌上来一股莫名的心虚。他悄悄掀起眼皮，先是看看秦纵，嗯，虽然耳垂还有些红，但已经在淡定地吃红薯饼了。再看看二哥，也很好，正一门心思地埋头猛吃着。
　　他悄悄放下手中的酒杯——应该没人发现。
　　一顿饭终于是结束了。楚霄舟车劳顿，到后来便一个哈气连着一个，楚霁便安排侍从先领着楚霄回去休息了。
　　楚霄走后，楚霁想起了正事，笑道：“我若是在沧州推广土豆种植，如何？”
　　秦纵却问：“产量如何？”沧州多山地，盐场旁的盐碱地亦不能种植粮食。若是这土豆的产量比小麦大米高，确实可以考虑。但若是仅仅为了美味，而产量不丰，对沧州来说就太过奢侈了。
　　楚霁道：“我瞧着二哥带来的土豆有些已经发芽了，打算明日去西郊农场将土豆种植下去，看看产量如何。你明日陪我去。”
　　他知道土豆的高产，但事关民生，只有做过了实验，才能使人信服。
　　秦纵却注意到楚霁所说的“发芽”。有些作物，比如白菜，发芽之后是不能吃的。
　　于是，他又问道：“土豆发芽之后可以食用吗？存储多久便会发芽？”
　　他看向楚霁的目光中，还带着不易察觉的探究。楚霁的思想、楚霁的知识，有着超出这个时代的渺远。
　　楚霁在心里默默给秦纵点了个赞。不愧是秦纵，目光长远，思虑周全，而且还心思细腻！
　　“我曾在海外的风物志上看到过，说土豆发芽后，便会产生毒素，不能食用。”即使清楚地知道土豆发芽不能吃，楚霁还是重新编了一套说辞。毕竟，他也就是个长在大雍本土的楚家三少爷，只是看的杂书多了些。
　　果然，他说完之后，秦纵目光中的探究褪去了几分。
　　“二哥此次过来，路上花了近两个月。但用沙子保存的土豆却极少有发芽或腐烂的，可见至少能保存两月有余。”
　　秦纵点点头，虽然储存时间远不如米面，但只要产量足够，便能弥补一二。新鲜土豆成熟，便先紧着土豆吃就是了。到时，如何安排两者种植的比例，楚霁自会有他的安排。