从入门到精通的开荒生活(47)

　　云琇用石针把鹅肚子缝好, 将竹管插进鹅脖子里吹气, 她一手摁着缝口处, 脸鼓得通红，鹅的胸膛逐渐挺拔起来。云琇迅速见鹅过热水定型，放冷后，又在肥鹅表面刷上糖汁，用石头钩子挂了，风干一会儿后，放进烤炉里。炉中的果木炭慢慢闷烧，鹅肉表皮收缩焦黄，油光满面。
　　云琇又蒸了一条灌肠，用锅子炖上一大锅的白菜，切了点腊肉做油脂，又将鹅翅鹅掌和鹅内脏添进去混着炖。
　　众人收工回来的时候都扒在厨房门口，耸着鼻子，云琇刚把烧鹅起出来，烧肉的香味特别大。
　　云琇在砧板上斩件，在烛光的照射下，那鹅就跟珠宝店照灯下的宝石一个道理：光泽诱人。
　　众人听着云琇刀分割鹅身时的脆响，咽着口水，眼里发直，像一群嗷嗷待哺的狼崽子。
　　李寸心赶着人，“你们离远点，别给我把厨房的墙挤塌了。”
　　云琇切鹅，李寸心拿着碟子将鹅分装。
　　原先人不多的时候大家一桌吃饭都还没什么，人多了就有抢菜的问题，特别是荤素之间，众人必定偏向肉食，有人吃得多了，那必然会有人吃得少。
　　几个人商量了一下，决定开始分餐，肉食分到每个人自己的菜碟里，素菜则整盘放桌上大家自己添。
　　云琇分了鹅之后，又将灌肠切了片，分装在各人的菜碟里。
　　每个人拿着自己的碗来添饭的时候，碗给出去，云琇添一碗白米饭出来，李寸心便递一小碟子鹅肉和灌肠过来，人端着饭菜便高高兴兴去正屋里找位置坐。
　　两个人忙完了去堂屋里，屋子里已经挤满了人，桌子上没座位了，就把菜碟放木墩子上，自己盘腿坐地上的，人走进去都得小心避让着。
　　出来得快的都抢占了桌上的位置，倒是那正面对着门的条凳上，只坐了颜柏玉一个人，两个人过去挤着坐了。
　　云琇将装梅子酱的碟子放在桌子两边，说道：“这有烧鹅蘸的酱，喜欢酸甜口的都过来弄一点尝尝吧。”
　　坐桌边的人拨了点梅子酱在碟子里，递给盘腿坐在地上的人。
　　云琇说道：“厨房辅料不齐全，这鹅可能会有点腥味。”
　　苗炳咬着烧鹅，鹅肉质本就肥美，被做的外酥里嫩，咬一口肉汁露出来，他吸溜着嘴边溢出的鲜咸的肉汁，“不腥，不腥。”他们之前在野外煮的肉那才叫腥呢，没盐没生姜没香料，吃多了味觉都要麻木了。
　　李寸心夹着烧鹅蘸了点梅子酱，咸甜口鲜美，酸味解腻，在这个地方是真的会令人涕泗横流的美味，这不，墙角两人已经眼泛泪光，不怪于木阳嘴里一直念叨着烧鹅。
　　于木阳把这烧鹅骨头都反复嗦了几遍，咬成渣嚼得没味了才吐掉，这鹅吃得再仔细，十三个人分下来，一人也没几块，连着那灌肠一忽儿就没了，剩下半碗饭便就着那煮得油光的白菜和一盘萝卜干下饭。
　　那萝卜干也是今天才上桌，云琇许久之前晒干了，腌制好今天才取出来，拿花椒爆油炒出来，咬着嘎嘣脆，开胃爽口，一条萝卜干就能下一大口饭。
　　蒋贝贝说道：“这萝卜干不错。”
　　王燃笑道：“适合下酒。”
　　夏晴咂巴咂巴嘴，叹气道：“好想来杯冰啤酒。”
　　颜柏玉道：“你想红酒还现实点。”
　　夏晴来了兴头，眼睛亮晶晶望着颜柏玉，“怎么，柏玉姐也是酒友。”
　　颜柏玉微笑道：“喝的不多。”
　　在场的男人们被这话题撩得心里直痒痒，赵蓬莱喉咙动了动，忍不住问道：“村长，咱们有粮食，是不是也可以酿酒啊，还有醋这些，是不是……”
　　云琇道：“赵工程师，吃都快吃不饱啦，你还想着酿酒呢？”
　　云琇指着桌上的菜，说道：“我跟你们说，这是我们这段时候最后一顿美餐了，往后的日子可没这么奢侈的吃法了。”随着人员增多，粮食消耗增大，他们现在虽说不上紧巴巴，但为防止变故，他们也不能太忘我，也要对粮食出入有规划，算着账过日子了。
　　李寸心问道：“云琇，你会酿醋酿酒和酱油这些么？”
　　云琇道：“这我哪会儿啊。”
　　于木阳懵着脸，“你不是厨师嘛。”
　　云琇咬牙切齿，“谁说的厨师得会酿造，你学计算机的一定会修电脑？”
　　“……也是。”于木阳弱弱道。
　　李寸心思忖着道：“这应该在食材加工的天赋范畴了。不过我们就算有这项天赋，现在也没法腾出空来管酿造，一个是粮食还没富足到允许我们做三餐之外的额外的支出，另一个是酿造醋酒酱油这些调味品的原材料不光只需要大米小麦，还有大豆高粱这些作物，目前我们手上也没有。”
　　“所以目前阶段的。”李寸心咧嘴笑道：“还是别想了吧。”
　　众人蔫头耷脑的，刚起来的一点兴奋劲，啪叽一下，又给摔了回去。
　　赵蓬莱一拍桌，雄赳赳气昂昂，“咱们要招人！”
　　夏晴起哄道：“对，要招人！”
　　“要开地！”
　　“对！”
　　“种它个百亩千亩的田。”
　　“种田！种他娘的！！！”
　　第二天，众人继续去建房子，拉走了水牛运砖，李寸心只能牵着黑驴，和云琇抬着犁，去开荒犁地。
　　这挑的是种土豆的地，李寸心领着云琇往西走，那地方离土坯屋子也不远，树木稀疏，荒草旺盛，路上有一洼浅塘。
　　云琇知道李寸心这边也有一小块地，是用来种三七的，只是没来过。两人走到田边上，云琇看到田里搭着棚子，盖着草，“你这怎么还支着棚子啊。”
　　李寸心把犁抬到田边的荒地上，喘了口气，“三七怕太阳直晒，就搭了个棚子。”
　　李寸心捡起跟前的碎石头扔了出去，笑道：“我当时也没怎么用心，收成算不上好，只是没想到现在几次都用着它。”
　　天气爽朗微风，李寸心向远处眺望，“这边土质疏松透气，就适合种这些三七啊、土豆啊、花生啊，等以后收获的种子多起来，就把这边的地也扩建。”
　　李寸心收回目光，拍了拍手上的土，对云琇说道：“行了，你回去吧。”
　　云琇道：“我在这帮你会儿吧，反正也不急着做饭。”
　　“没事，我一个人就可以了，今天就能犁完，回去吧，他们那活不轻松，更需要帮把手。”她昨天算了算，土豆剩得不多，满打满算也就够种半亩地，犁半亩地，她和梅文钦配合着来用不了一天。
　　“那好吧，你小心点。”
　　“知道啦。”
　　两人过来的时候，把老三带在了身边，云琇转身离开，李寸心拍了拍老三，老三抬头看了看她，李寸心做了个让它跟上的姿势，老三在李寸心身边转了个圈，小跑着跟上了云琇，给云琇带路。
　　李寸心回到荒地中，附近没有可以栓黑驴的树。
　　李寸心看了一眼给三七搭的棚子木桩，犹豫了一下，还是歇了将黑驴绑起来的心思。这桩子可不像驴棚的桩子扎得那么牢，别黑驴一犯倔给她把桩子拉塌了。
　　她这样想了想，也就将黑驴放任自流了，好在黑驴很亲她，也颇通人性，不会自己跑得太远，叫它就会过来。
　　她开始清理地面的杂物，将那些碎石断枝丢到边上去，黑驴薅着地里的荒草，这头驴嘴馋，什么东西都想尝一口。
　　李寸心余光瞄到黑驴脑袋伸进了棚子里去，叫道：“梅文钦，你别给我把地里的苗薅着吃了，那东西不好吃，你要是薅它们脑袋，我回去了就薅你脑袋。”
　　黑驴进棚子看了一眼，兴趣平平，退出来沿着棚子徜徉。
　　李寸心继续埋首着杂物的清理工作，黑驴时不时发出啊嗯一声叫唤，像是在和她说话。李寸心是喜欢身边有点声音在的，太平静了对于她而言会让她感到一种难言的恐慌。
　　在黑驴时起时伏闲聊似的叫声中，突然地，驴叫声连续的，尖利短促的响起来。