我的食材遍布修真界 上(49)
杜衡笑道:“可以吃豆花了。”
玄御不知豆花是什么,不过他看到杜衡一脸轻松的样子,想必他做的豆腐一定成功了。
杜衡站在院子中中气十足的开始召唤笑笑:“笑笑——回来喝豆浆啦!!”
杜衡还没吼完,就见院外跳进来一团黄色的球,笑笑扑腾着翅膀愉快的飞了过来:“啾啾啾~~”
笑笑进门之后没多久,景楠和凤归也进门了:“做好了?老远就听到你在喊笑笑喝豆浆。有我们的份吗?”
杜衡笑道:“有啊,都有的。快来,豆花也好了。”
笑笑正抱着他的那一碗豆浆美滋滋的小口小口的抿着,每喝一口,他都要歪着脑袋啾一下,仿佛很满意这个味道。
凤归则要潇洒多了,他搅匀了豆浆抿了一口随即眉毛一挑:“这是……黄豆做的?”
景楠喝了半碗之后竖起大拇指:“可以的嘛,味道不错,虽然有豆子的味道,但是一点都不觉得难吃。”
相反他还觉得挺顺滑的,他能接受这个味道。说着他一口灭了大半碗的豆浆,甜甜的豆浆入口醇厚,这种滋味和他以前喝过的果浆又不一样。确实能接受。
只有玄御不说话,他递了一碗豆浆给杜衡:“尝尝。”
杜衡正好渴了,他一口气喝了大半碗豆浆之后长长的叹了一声:“还是自己打的豆浆醇厚。”
而且不知是因为用的豆子是修真界种出来的还是怎么回事,他觉得豆浆里面豆子的味道并不浓郁,豆腥味都没有。细细品尝还有一种灵气充沛的感觉。
杜衡觉得将来要是他有心情,可以多打一些,渴了可以慢慢喝。
锅里的豆花也好了,众人喝了豆浆之后,又到了品尝豆花的时候了。此时景楠已经不再排斥豆花了:“哎?这个样子的豆腐以前没见过哎。”
杜衡笑道:“这是豆花,豆腐需要压制成型。豆花没有经过压制,口感会比豆腐嫩一些。对了,豆花可以吃甜的还可以吃咸的辣的,你要尝尝什么味道的?”
景楠大手一挥:“成年人不做选择,都来一份。”
杜衡盛了一大盆豆花放在了餐桌上,然后他在豆花面前放了三种蘸料,一种就是最简单的绵白糖。还有一种是加了香油香醋酱油榨菜碎碎和香葱的调料。最后一种则是花椒面。
杜衡敷衍的说道:“自己动手~”
这群大爷每次都叽叽歪歪的,自己调配,随便他们想吃甜的还是吃咸的。
景楠老规矩,每种调料都舀了一点,他用勺子舀了一块豆花放到碗中,沾上了他静心调配的酱料。吃一口他竟然满意的点头了:“嗯,好吃!”
杜衡嘴角抽抽,不会好吃的,景楠要么是味觉有问题,要么就是为了面子在死撑。
凤归豪气的拨了小半碗辣椒面,他夹着通红的豆花塞到口中:“嗯,辣。”
杜衡嘴角抽抽,这都是什么人啊,他果然不能敷衍。
实在看不下去的杜衡将手里调好的豆花递给了玄御和笑笑:“还是让我来吧,就不该相信你们。”
还是玄御和笑笑有见识,这两不做声,就等着杜衡帮他们调味道哪。
景楠不服气的看向玄御的碗,看了一眼他就跳起来了:“为什么?玄御的豆花看起来好好吃?”
只见大碗中盛着一碗白嫩的豆花,豆花周围飘着一些小榨菜和小虾皮,上庙浇着褐色的酱汁,再配上墨绿的小葱花,怎么看怎么好吃。
玄御扫了一眼景楠,他慢条斯理的搅碎了豆花,然后在景楠羡慕的眼神中将豆花送到了口中:“好吃。”
笑笑那一碗也是同样的,只是笑笑为了防止他叔叔抢他的豆花,他在拿到豆花的第一时间就对着豆花‘呸呸呸’的吐了一圈口水,然后他也学着玄御的样子美滋滋的吸溜起了豆花。一边吸溜还一边斜着眼睛看凤归。
凤归脸都青了:“谁要你的豆花,吃你的吧!瞧瞧你那点出息!”竟然在碗里吐口水,凤临你简直无法无天!凤归气的攒紧了拳头。
杜衡速度快,他很快就帮景楠和凤归重新调好了豆花,这一次他调制的都是咸口的,只不过他在凤归的豆花上面浇了一小勺油辣椒:“尝尝?”
刚做出来的豆花还是热的,混合了酱油和香醋香油的味道,又鲜又开胃。
景楠埋着头一会儿就扒拉了一碗,他说道:“我能吃这个吃到饱。”
凤归也在含蓄的点头:“不错,美味,明天还能吃这个吗?”
杜衡算是发现了,妖修们吃到什么好东西之后会一直点单。
他笑道:“明天再说吧,如果不讨厌豆花的味道,以后我多做一点,大家可以当早饭吃。豆花配上油条是很好的早饭啊。”
几人将桌上的一大碗豆花瓜分的干干净净,就在景楠他们看向锅的时候,杜衡挡在了锅前:“不行了,没有了。我是要做豆腐的,你们至少让我做成一块豆腐吧?”
再让他们吃下去,锅里的豆花就会被吃光了!
众人这才遗憾的放下了碗:“那行,我们就等着吃豆腐吧。”
杜衡将锅里剩余的豆花舀在了做豆腐的磨具中,磨具方方正正,上面还带着一个木头盖子。下方有孔洞,方便水流出。
杜衡在磨具中放上了纱布,然后将豆花舀在了里面。锅里的豆花只够他舀了两个磨具,原本他打算做五个磨具的豆花的。
他用纱布包好豆花,盖上了模具盖子,然后将模具放在了水池中。然后他寻了两个大碗装满了水压在了盖子上,只见模具下方的孔洞中缓缓的渗出了浆水。
杜衡拍拍手:“就这样压一两个时辰就行啦。”
杜衡一转头,发现他身边站着景楠凤归他们,就连笑笑都伸长了脖子在看:“哦~~”
杜衡头上垂下了冷汗,有时候他觉得自己没见识,但是有时候吧,他觉得这群妖修单纯的可爱。
第34章
43
一个时辰之后, 杜衡搬走了豆腐模具上面的水,揭开了盖子。在景楠他们期待的目光中,他反扣磨具得到了两块像白玉一般的……老豆腐。
老豆腐怎么吃?方法可多了, 豆腐百搭,可以和肉一起烧, 烧好了之后方方正正的豆腐块吸饱了肉汤, 比肉还要好吃。可以煮成一锅汤,放上几颗小青菜,青青白白一碗看着清爽吃着熨帖。可以和通红的辣椒煮过一碗滚烫热辣的麻婆豆腐, 吃下去全身火热满身都是劲儿。
杜衡思考了一阵, 就取出了一块豆腐,还有一块他取了木盆放上了水将豆腐养在了其中。
笑笑蹲在灶台上啾啾了两声, 杜衡解释道:“我做个豆腐红烧肉, 然后在做个豆腐汤。今晚吃的素一些, 明天我做卤肉给你吃好不好?”笑笑连连点头:“啾啾~”
在热锅中下入豆油之后,杜衡在锅里撒了一点盐。他将切成大块的豆腐沿着锅边滑到锅底,锅中顿时冒出了一股白色的油烟, 发出了刺拉拉的声响。没一会儿靠近锅的那一面就变得金黄,杜衡用长筷子一翻,金色的面就朝向了上方。
笑笑发出了惊奇的颤抖的啾声, 杜衡笑了:“这个要煎的六面金黄, 和肉一起烧的时候就不容易散开来。”
笑笑伸长了脖子想要细细的看锅里的豆腐,杜衡连忙把他抱下去:“和你说过多少次了, 不要上灶台,掉到锅里去皮都给你烫没了。”
坐在旁边喝茶的凤归淡定的说道:“不会的。”
杜衡一愣:“什么?”
凤归道:“说起来,我和笑笑都属于火系的妖修,别说掉到锅里, 就算普通的妖火都对我们没什么伤害。就算掉到你的炸锅里面,笑笑都能游个泳出来。”
杜衡脸都黑了:“这样吗?不过我担心的不只是笑笑啊。”笑笑要是掉进去洗澡了,菜还怎么吃?
豆腐煎好了之后放在盘子里面金灿灿的,方方正正摆放的整整齐齐,看着就赏心悦目。
景楠走过去戳了一下豆腐块:“还能这样吗?”