从种田养猫开始(170)

　　江荇答应，又问：“拍南瓜和鸡，你想怎么拍？我这边需要怎么配合？”
　　陈荆：“要请个大厨？我看南瓜蒸鸡也是当地的特色菜，我们就拍这道南瓜蒸鸡？”
　　江荇疑惑：“南瓜蒸鸡可以，不过，为什么要请大厨？”
　　“请个大厨做菜，等等，”陈荆反应过来，“你会自己做菜吗？”
　　江荇笑：“当然会，要不然我也不会特地跑回乡下开农场。”
　　“那就太好了！”陈荆道，“我还以为你不会做菜，你会做菜的话，你自己来，正好我们拍摄一个完全不一样的农场，从人到作物都完全不一样的农场！”


第130章 拍摄
　　陈荆很快带着正式拍摄团队过来。
　　《美食华夏》这档节目采取旁白的方式, 并没有主持人，需要拍江荇干活的画面。
　　陈荆对江荇说道：“你别紧张，按照你的习惯干活就可以了，我们会在后面跟拍, 到时候只选用得上的素材。”
　　江荇点头。
　　陈荆又笑：“我们预留了五天拍摄时间, 不用担心拍不好。”
　　天刚刚亮，摄制组们就架起了器材, 跟在江荇后面。
　　江荇先去挤奶。
　　摄制组中, 绝大部分人都是普通人, 江荇没带九阴。
　　只是自己提着桶去挤奶。
　　他现在挤奶很熟练，不会将牛奶挤得到处都是。
　　陈荆从镜头后面看他，觉得他动作娴熟得像是在表演。
　　挤完奶, 他用桶挑着牛奶回去, 倒入消毒机中，今天的牛奶就算准备好了。
　　陈荆在旁边看着, 一幕拍完, 问：“江荇，你可以拿杯子接牛奶喝吗？我想把你喝牛奶的片段展示给观众。”
　　江荇点头：“有什么要特别注意的地方吗？”
　　“正常喝就可以, 能喝得香一点更好。”
　　牛奶经过消毒机消毒后，和生牛奶的口感几乎没区别, 江荇挺喜欢他们家的牛奶。
　　挤奶之前，他们什么也没给奶牛喂，现在的牛奶呈漂亮的淡黄色，可能因为乳固体含量比较高，看起来非常诱人。
　　江荇咕嘟咕嘟直接一口气喝了半杯。
　　这一幕的拍摄重点在他手中的牛奶上, 并不怎么拍人, 然而陈荆在镜头后面看着他, 心中仍不禁为他的悠然喝彩。
　　“卡。”陈荆说，“这一幕拍完了，可以休息一下。”
　　江荇将剩下半杯牛奶放回料理台上，打算休息一下再喝：“我们要不要尝尝我家的牛奶？味道还行。”
　　陈荆：“可以吗？”
　　江荇笑：“当然可以，杯子在消毒柜里。”
　　大家于是纷纷放下器材，过去消毒柜那边拿出杯子接牛奶喝。
　　“咦，怎么是这个味道？和超市里的牛奶完全不一样哎。”
　　“这个牛奶也太香了，还带有一点淡淡的甜。”
　　“江先生，这是因为鲜牛奶的关系吗？”
　　江荇回答大家的提问：“可能因为奶牛品种不同，我们这里的奶牛全都是玛无奶牛，产的奶味道比一般商业奶要浓郁很多。”
　　陈荆：“这味道也太香浓了，晃一下，牛奶还能挂壁。”
　　江荇：“是的，里面的乳固体含量和脂肪含量都比较高，所以能挂壁。当然，和这些牛奶足够新鲜也有一定的关系。”
　　摄像小哥喝着牛奶，好奇地问道：“江先生，你以前是不是有过拍摄经验？”
　　江荇：“怎么这么问？”
　　摄像小哥：“你的镜头下表现太自然了。”
　　江荇：“算吧。我以前在剧组做过编剧，偶尔也会当一下群演。”
　　陈荆：“你还做过编剧，那怎么还回来开农场？你这人生经历跨度也太大了。”
　　大家喝完牛奶聊完天又继续拍摄。
　　这次他们要去拍摘南瓜的片段，江荇背着背筐往山上走，陈荆拍景也拍人。
　　江荇的农场风景足够秀丽，他们上山的过程中拍到的有用片段也很多。
　　上山，下山，摘南瓜。
　　回来的时候抓鸡。
　　陈荆把拍摄计划一个个落实。
　　他们今天的拍摄实在太顺利了，天气好，人也配合得很好。
　　江荇捉鸡的时候，狗子们还过来凑热闹。
　　它们家的鸡战斗力强悍，江荇一个人还真跑不过鸡，幸亏大黑它们过来合围，顺利地把鸡逼到一个角落，让江荇不用捉得太狼狈。
　　这一幕人狗合作的场景是难得的素材，陈荆一看就决定一定要把这个素材给用上。
　　因此，他们在拍这幕的时候足足花了半个多小时。
　　他们拍完抓鸡，到拍摄做饭的场景。
　　江荇不太会杀鸡，他们家的鸡一直都是杭行一在负责杀。
　　今天也是如此，只不过杭行一不入镜，陈荆只拍杭行一的手部动作和处理干净的鸡。
　　江荇家的厨房很好看，他做饭的手艺也很好。
　　南瓜蒸鸡很快做出来了，色香味俱全，哪怕在镜头下，大家也可以看见菜肴飘上来的热气，想象这道菜是如何美味。
　　拍摄完江荇和杭行一吃饭的情景，他们这个拍摄计划就完成了。
　　陈荆没想到这次拍摄能这么顺利，简直丝滑得不可思议，他预留了一周来拍这个片段，没想到一天就拍完了。
　　家里的小家伙们要吃饭，江荇不方便留客。
　　陈荆很默契地告辞，带着摄制组准备到镇上去吃，江荇心里过意不去，送了他们不少菜，请他们拿到镇上去加工。
　　陈荆他们告别江荇家，开到镇上。
　　这边的小镇不发达，只有一条主街，饭馆也只有寥寥几家。
　　陈荆以半个美食家的目光锁定了其中一家大一点的馆子，拿出江荇送的菜，请饭馆的老板帮忙加工。
　　饭馆的老板一看他们拿出来的菜，问道：“这菜是江荇家的吧？”
　　陈荆笑着竖起大拇指：“老板好眼力。”
　　饭馆老板说道：“倒不是我好眼力，你们拿的这菜一看就是江荇家种的，他家种的菜跟所有人的菜都不一样。”
　　陈荆好奇起来：“哪里不一样？”
　　老板：“我嘴笨，你要问我哪里不一样，我还真说不出来。”
　　老板抓起他们带来的菜给他们看：“别的不说，就这空心菜，除了他家，很少有那么嫩，又那么大的空心菜。我给你们看我买的空心菜。”
　　陈荆看了一下，还真不一样。
　　不仅空心菜不一样，茄子、豆角、蒲瓜等也不一样，江荇的菜看着要格外鲜嫩一些，就是那种摆在橱窗里可以直接打广告的品级。
　　陈荆感慨：“专业人士就是不一样。”
　　老板说道：“那可不，蔬菜这东西最讲究，一分钱一分货，你看他家的菜敢卖到那么贵，就说明他家真的有本事。”
　　陈荆也跟着感慨。
　　感慨完，老板问：“你们来看看要吃什么，那空心菜用来炒牛肉挺好的。”
　　“那就炒个牛肉。除了南瓜要蒸个鸡之外，这些蔬菜简单炒一下，顺便给我们配几个肉菜。”
　　老板很快给他们确定好菜单，进后厨炒菜去了。
　　陈荆和同事们围在大圆桌前吃饭，顺便用一次性塑料杯喝老板提供的罗汉果茶。
　　铁风扇在边上呼呼地吹着，将燥热吹走，也把饭香味吹过来。
　　十分钟后，第一道牛肉炒空心菜上桌，大家纷纷拿起筷子尝第一筷。
　　一时间，空心菜梗的脆、嫩、香、烫等席卷了每一个人心头。
　　“这菜可以呀！”摄制组一个大哥夹着裹满牛肉汁的空心菜放到眼前看，“我们走南闯北那么多年，多久没吃到这种好菜了？”
　　“唔唔！”一桌人应声，手上不停。
　　因为嘴里的菜又烫又美味，他们根本抽不出说话，只能这么含糊应几声。
　　摄制大哥也将菜塞到嘴里，吃完之后再想夹第三筷，盘底就剩几个蒜头和浅浅的一盘底芡汁。
　　摄制大哥目瞪口呆：“艹，你们这群人也太快了！”