从种田养猫开始(172)
江荇一直追求最好的农产品,第一批咖啡豆,决定听从蛇老板的建议。
干式发酵发酵十八到三十六小时就可以了,他们没有经验,也没办法判断发酵得合不合适。
最终江荇凭直觉判断,发酵了二十九小时捞出来。
发酵过后的咖啡豆上面糊满了黏液,需要再次水洗。
他们将咖啡豆放到溪流里,一边利用溪流的活水清洗,一边搅拌。
丹参果们举着木棍站在地上,用木棍一直在搅拌。
咖啡豆互相碰撞,慢慢地将上面的那层黏液磨干净。
清洗干净后的咖啡豆光滑圆润,摸起来非常可爱,江荇抓了一把放到鼻子底下,能闻到一股湿润的微苦气息。
还没有晒干烘焙,这样的咖啡豆已经挺好闻了。
江荇看着一步步制作好的咖啡豆,心里越发期待。
干燥咖啡豆的时候也有两种选择,一种是直接放进烘干机里用机器烘干,另一种是用太阳晒。
江荇选择第二种。
最近太阳很大,天气不错,他们人手也足,他有足够的耐心和机会将这批咖啡豆慢慢晒干。
据说阳光会赋予咖啡豆别样的香气,和那些烘干出来的豆子完全不一样。
江荇他们一天天忙碌着。
似乎农场里的每一样食物都是如此,需要大量的时间和工序才能制作出最终的美食。
咖啡豆晒干后,还要剥离果皮和银膜,然后才能送去烘焙,最后磨成粉,制成咖啡。
蛇老板一直在关注着江荇家的咖啡,全程关注他家咖啡的每一个步骤。
蛇老板:“感觉你话里的焦躁越来越压不住,这批咖啡是不是彻底把你搞烦了?”
江荇:“烦倒没有,还有那么多咖啡,如果我真的烦了,就会直接请人过来帮我搞。我只是觉得要弄一点咖啡实在太不容易了,如果这批咖啡会卖出去,肯定要卖一个好价钱。”
蛇老板:“我以为你会直接换东西来着。”
江荇:“我这不是怕换不出去嘛。”
蛇老板:“你那里有没有咖啡师?要不要我派人过来指导一下?”
江荇警惕:“不用了,我感觉你不是要派人过来,是直接摘果子。”
这老板见状,笑江荇抠门又警惕。
江荇被他笑得心烦,将抠门这个评价送回去给他。
两人在电话里互怼一番,在挂电话之前,江荇又说道:“我们的咖啡快要做好了,明天我给你寄一点尝尝,肯定比你那边产出的要好。”
蛇老板感动之余,不忘反驳:“怎么可能?肯定是我这边的好,我也给你寄一点尝尝!”
江荇还没尝上咖啡,陈荆在他这里拍的视频先剪辑出来了。
《美食华夏》节目组在网络上@江荇,放出了一小段视频和文案。
#时光的馈赠#
南瓜被时光酝酿成熟,鸡肉在岁月中变得动人。新收回来的南瓜去皮,切成厚块,鸡肉去骨切薄片腌制,南瓜垫在鸡肉下,旺火蒸熟,南瓜赋予鸡肉的香甜与踏实,鸡肉给南瓜带去鲜美与滑嫩,一荤一素,便是人间的烟火。@江荇
文案下面是在江荇这里拍的视频。
陈荆的团队运镜非常不错,拍出来的视频干净温暖,有一种拍风景的感觉。
拍的那天,从江荇起床就开始拍了。
江荇只记得自己一大早起来挤奶。
在视频中,陈荆的团队拍到了晨雾,拍到了远山,拍到了靠在一起打盹的小狗,也拍到的路边晶莹的露水。
镜头直接将他的生活装了进去,直接拍成了田园牧歌。
这些景象太美好了,在这个浮躁的时代,几乎成了稀有物。
这段视频直接上了热搜。
【太美了,什么时候我才能攒够钱,去乡下建这样一个院子?】
【这个小哥好像有点眼熟?】
【小狗也太可爱了!我也想要养小狗!@都是狡猾的鲸,快来看狗狗】
除了这些评论外,还有很大一批类似于粉丝视角的评论:
【天,我的宝藏铺子上了热搜,该不会藏不住了吧?】
【啊啊啊啊啊江老板居然长得这么好看!】
【我还以为我看错了,退出去又看了一遍,还是江老板家的铺子@江荇,你家上热搜了,你什么时候打着啊江老板!】
【南瓜!南瓜又熟了,买起来!】
【江老板家的这些鸡好诱人,什么时候开卖?已经迫不及待吃白切鸡,盐水鸡,烤鸡,扒鸡,卤鸡……】
【好想去江老板家吃南瓜】
慢慢地,#江荇铺子#这个词条也成了热搜。
许多人进来留言,说自己都在铺子里买过哪些蔬菜。
路人点进来,底下全是安利。
偶尔有声音疑惑,为什么这家网店的蔬菜那么贵?
有粉丝在下面刷屏留言,表示这些蔬菜值得。
还有人直接指路汝弋买菜APP,让人去下载这个APP,再在首页关注一个叫“江荇铺子”的网店,就知道了。
很快,有人扒出疑似节目组工作人员的账号。
看时间,就是拍摄那段时间发的信息:
【做了这么多年的美食节目,第一次吃到那么好吃的蔬菜,好吃到灵魂都满足了~】
不少网友瞬间好奇起来。
这种好吃得连灵魂都满足了的蔬菜究竟有多好吃?
【哇,这评价也太高了吧?!】
【快说,江荇是不是贿赂你了!】
【啊啊啊,求菜单分享!】
【羡慕,我根本买不起那么多他家的菜】
当晚,大量客人涌入江荇家的网店,久违地将他家的所有东西买空。
无数人等待着第二天发货,想看看这家的蔬菜究竟能好吃到什么地步。
第132章 口味
一大早, 江荇带着家里的小家伙们去田里摘菜。
太阳还没出来,天空呈现一种奇特的浅蓝紫色,田里都是露水, 清凉的晨风吹过来, 已然是秋风的感觉。
江荇被风吹得完全清醒了, 他拿着箩筐走在菜田里,双手不停地将成熟了的菜摘下来。
九阴的分身们散落在菜地里,“叽叽”叫着,蹦跳着拖着箩筐在菜田里走动,将熟度最佳的蔬菜摘下来, 装进背筐里。
茄子、豆角、番茄、丝瓜、空心菜……新鲜的蔬菜被整整齐齐地码在身后的菜筐里。
这都是今天要送出去的菜,菜摘好后等会儿会有快递小哥过来取。
江荇他们正在忙碌着,忽然耳边传来一道声音。
“嘎嘎嘎”, 大鹅们从下面的田里一摇一摆地走过来,先露出脑袋, 后露出脖子, 最后整只鹅都跑了出来,“嘎嘎”叫着往菜田里跑。
江荇转头一看, 看见为首的那只灰色大鹅身上有一抹红色——是小九。
小九骑在鹅上,搂着鹅的脖子, 带着鹅过来。
它的本意不是要来菜地, 而是带着鹅去池塘那边吃牙下草。
菜地里的蔬菜太诱人,鹅到这边走不动了, 一只两只全迈着步子往菜地里钻, 扭着肥屁股走得飞快。
小九从为首那只大鹅上跳下来, 手里拿着根小鞭子, 跑到大鹅前面将已经进入菜地的大鹅拦住:“叽叽!”走错了, 给我回去。
它挥舞着鞭子,大鹅看到它手中的鞭子,脚步迟疑了。
不过大鹅们还是抵不住面前蔬菜的诱惑,试探着要往前走,下一刻小九的鞭子毫不犹豫地抽在鹅身上。
大鹅张开翅膀,“嘎嘎嘎”地威胁小九,试图吓退这个小不点。
小九的鞭子甩得非常灵活,直接抽敢对着它叫的大鹅,大鹅们被抽服了,四散奔逃,再顾不上偷吃。
江荇一直用余光观察身后的景象,见小九成功控制住了鹅,他笑了笑,收回目光。
小九细声细气地叽叽叫着,挥舞着鞭子把这群鹅带了出来,将它们驱赶到田埂上。
大鹅们一摇一摆地顺着田埂往上走。
这次没有鹅敢掉队,小九重新回到大鹅身上,坐在大鹅的背上抱着大鹅细长的脖子,让大鹅驮着它走。
大鹅们走后,被挤完的奶牛群也出来了,沿着田埂往上吃草。