民国小掌柜(250)

　　徐叔是他的人，即便是不清徐叔吃这顿饭，徐叔也会按照他的吩咐去做，可想徐叔打听的人，自然会问阿笙的厨艺。徐叔若是没尝过，他只会本能地在人家问起时，他才会说。
　　可他真正尝过阿笙的厨艺，就不同了。他会主动同人去说，会忍不住“炫耀”，主子请他吃饭的事，会绘声绘色地夸阿笙做的菜如何好吃。
　　司机结交的，通常也都会是司机，或者是帮厨一流，总之，也都会是在大户人家帮忙的人。
　　如此……他日阿笙饭馆开起来，一传十，十传百，名声就传得快。
　　酒香也会怕巷子深，有时候厨子同画师一样。需要有真本事，可也需要将名气给打开。
　　这个同当初他会设局，想办法在老爷子参加画展时，将名声打出去，是一个道理。
　　虞清松听了连连点头，“南倾，你这主意好啊！！前几日，阿笙同我说起他要开饭馆的事，我也是有那样的担心。开饭馆，那可是什么人都会有，阿笙又是初来乍到的，只怕会受欺负。你这将私人饭馆开在四合院的主意，还真是不错！
　　你想啊，你介绍的客人，那客源都是筛选过的。便是日后慕名来的，想必也都是有头有脸的。如此，可就比开在闹市是要安全许多！”
　　谢放笑着附和老爷子，“老爷子分析地极是。”
　　这也是谢放所能想到的，最两全其美的办法。
　　大哥既然已经盯上了阿笙，阿笙同小院的安静注定维持不了多久。
　　不若他另外看一处四合院，开起私人饭庄，将阿笙彻底领进北城这个圈子。
　　以阿笙的手艺，定然能打响名气。如此，大哥便是想要暗中使绊子，也没那么容易。
　　到时候，结交的名人、贵人一多，对阿笙日后进入画坛，亦多益处，便是日后当真因为北城动荡，他们要南下去繁市，总归也会有名人南下。
　　届时，阿笙若是在繁市要开饭店，可是人脉都提前攒好了。
　　只是这事情，最后到底还得看阿笙的意思。
　　谢放看着阿笙，“阿笙，你心里如何想？”


第194章 去抢钱庄
　　他如何想？
　　想要开间饭馆,是阿笙想了很久的事情。
　　是开在胡同里，还是闹市街区，对他来说不打紧,最重要的是，他在北城可以有稳定的事情可以干了。
　　他是喜欢作画,可像老师那样，以作画谋生，不是易事。
　　有家经营的饭馆就不一样了，只要饭馆能够经营起来,也便有了稳定的进项。
　　他打小跟在爹爹、师父身旁,对如何挑选食材，同市场商贩打交道。从前进过学堂，也跟着摸过一段时间的算盘,核算成本，工资这些，也难不倒他。
　　阿笙唯一的顾虑是,若是开家小饭馆，他挤挤凑凑，还能凑成一笔钱。可要租一间四合院,接待的又都像是二爷这样身份的贵人,那店里装修成本定然也是要上去的。
　　如此,这前期投入所需要的资金可就没有底了,便是将他给卖了,他也凑不上。
　　尽管二爷方才说要资助他……
　　可他拿着二爷的钱，到时候若是亏了，怎么办？
　　倘若是就这么拒绝二爷了，阿笙又觉得实在可惜……
　　一时间,阿笙实在拿不定主意。
　　…
　　阿笙还在犹豫呢，虞清松先替他急上了，“阿笙，你心里是怎么想的？你有什么顾虑，不妨直接说出来，同我跟南倾讨论讨论。我是觉着南倾这提议极好。虽说，按理说，我应当劝你潜心作画。
　　可你也知道，这世道……说哪天说不定就乱了。”
　　当个画家，名声听着是比厨子好听。
　　可太多的画家太平时尚且饱一顿，饿一顿，总归没有个保障，不若开饭馆稳定。
　　“我……”
　　阿笙迟疑着，不知道该怎么同老师跟二爷解释才好。
　　谢放稍作思索，大致猜到了阿笙的顾虑，“阿笙可是在担心本钱的事？”
　　阿笙脸颊微红。
　　谢放一看阿笙的神色，便知晓自己猜对了。
　　“若是你觉着，我资助你，你不好意思，我可以以资金入股的方式。往后你的饭馆若是开始盈利，每个季度，或者是每半年，一年分红给我就是了。这样，也算不得是我资助你开饭馆，最多是投资。”
　　咦？
　　以后以分红的方式将钱算给二爷么？
　　这听起来不错。
　　看出阿笙的动摇，谢放再接再厉，“不瞒你说，此番想要资助你开这饭馆，我亦存了私心。”
　　阿笙疑惑地看着二爷。
　　嗯？
　　开饭馆是他的心愿，二爷在这里头能有什么私心？
　　“你也知道，我这段时间都在父亲公司帮忙。做生意，自是需要经常外出谈事情。我需要一个固定的，可靠的地方去谈事情。那个地方，必须要有我极为信得过的人。如此，阿笙可明白？”
　　二爷口中“极为信得过的人”这几个字，令阿笙心脏猛地跳了跳。
　　原来，他开饭馆这件事，竟然也可以帮到二爷么？
　　虞清松在一旁赞同地点头，“是这样，这做生意，谈事情的地方很重要。否则，要是前脚在这地方谈的某件事，后脚就被泄露了出去。或者是哪天喝多了，边上连个照顾的人都没有，也麻烦。”
　　虞清松以前家中也富过，生意场上的事，他自是见得也不少。
　　阿笙细细一想，还真是这样。
　　他从前也听长庆楼的客人提到过，有个客人就因为合伙人收买酒楼的小二，被灌醉，以至签了一个坑人的契约，导致从此家道中落，一辈子就被毁了。
　　二爷不喝酒，可万一，去的酒楼不可靠，将二爷谈的某件重要的事情给传出去，岂不是也会对二爷不利？
　　阿笙原先是有些犹豫，可一听能够帮二爷的忙，他那点犹豫便瞬间打消了。
　　如今，他唯有一件事，想要同二爷商量……
　　…
　　“你想要同我立份契据？”
　　谢放注视着阿笙。
　　阿笙点头。
　　口说无凭。
　　他知晓，二爷不是那种会在金钱上同他计较的人。恰恰因为如此，他更不想占二爷的便宜。
　　白纸黑字，二爷以原始股投资他的小饭馆，只要他的饭馆开始盈利，他便会主动给二爷分红。
　　往后饭馆若是亏了，他也会折合亏损，将剩下的属于二爷的本钱部分，还给二爷。
　　虞清松瞧了阿笙的手势，轻叹道：“阿笙你这是……别人是想方设法地占人便宜，你倒好，是一点便宜都不想占啊。这样也好。”
　　自古以来，因为黄白之物闹翻的至亲好友，不知几何。
　　立份字据，往后有个依凭，各不相欠，挺好。
　　阿笙去看二爷。
　　不知二爷……可会答应？
　　谢放尊重阿笙，自是也尊重他的想法，“我相信你的能力，日后定然不会教我折了本，就按照你说的办。明日我便托人，拟一份正规的契约。如何？”
　　阿笙激动地点头。
　　太好了！
　　…
　　签契约，也需要讲究个吉日。
　　日子是虞清松拿着过年时才买的年历本，悉心挑选的。
　　大吉，宜开业、交易，订立契据……
　　订立契据需要一个见证人，虞清松自是见证人的不二人选。
　　“来，南倾，阿笙，你们两个人先仔细阅览这份契约。若是没有问题，你们两个人在上头签个字。”
　　书房，虞清松打开装有契约的长盒，从中一式两份的契约，交予两人。
　　契约内容，谢放是问了阿笙的意见，逐条、逐条命人拟的。
　　尽管如此，按照规定，在签约前，签约双方还是需仔细阅览契约内容。
　　出于对二爷无条件的信任，阿笙并未通篇阅览，便将契约给置于桌上，他拿起笔，沾上墨，没有任何犹豫地在契据上了签字，再摁红泥手印。
　　写完以后，阿笙将笔递给站在他身侧的二爷，将他自己的这一份契约给放置一边，好腾出地方，方便二爷等会儿签字，摁手印。