民国小掌柜(83)

　　等阿笙娶了老婆，以后夫妻两人一起管店，他就彻底可以休息喽。
　　想到这里，方庆遥便是身子都轻快了许多。
　　洗净了手，方庆遥对阿生道：“只有我们两个人，中午简单地烧几个菜就行，省得吃不完，浪费了。菜要是还有多，就先留着，明后日煮宵夜吃。”
　　既是出于节俭，也舍不得儿子太过辛苦。
　　烧菜的辛苦，半生都在灶台忙活的方庆遥自是再清楚不过。
　　…
　　阿笙最后端上五菜一汤。
　　鸭片是现成的，只要摆盘便好，其他都是阿笙现做的。
　　对于他跟爹爹两个人来说，已然算是丰盛的了。
　　两个人过节，虽说没有其他大家庭那样热闹，倒也温馨。
　　阿笙将筷子递给爹爹，端着碗坐下后，便一脸期待地看着爹爹。
　　方庆遥一道道地尝过去，一一点评，“嗯，这猪蹄炖得不错，孙掌柜的鸭片确实不错，倒是你今天的这道凉拌鸡丝好吃，味道正。就是这鱼……腥味还得去一去。还有，得再烧得久一些，你看里头，还有一些没熟。”
　　方庆遥夹开鱼腹上的嫩肉，里头有一点点透明，说明没有完全烧熟。
　　阿笙仔细一看，还真是。
　　原本听爹爹夸他猪蹄同凉拌鸡丝不错，很是高兴，一看见爹爹挑出没有煮熟的鱼肉部分，神情难免有些沮丧。
　　他每个步骤都是按照乔伯伯平时的步骤去烧的，就连火候也都注意了，竟还是没能完全烧得像师父那样美味。
　　阿笙将鱼端起，跟爹爹比划着，“我再去烧一下。”
　　方庆遥点了点头，留意到儿子黯淡的神色，笑着对阿笙道：“没烧熟，再去锅里过一下就好了。不是什么大事。这做菜呐，跟其他的事情一样的，每一次的失败，都是一种经验。
　　等往后呢，你累积失败的经验多了啊，自然失误就少了。哪个厨子没烧砸过锅呐？”
　　阿笙听了爹爹的话，用力地点了脑袋，“嗯，往后我一定更加用心学。”
　　“你已经很用心了。只是有些失误是难免的，就是需要用经验去累积。不要给自己太大压力。去吧。你看，你这猪蹄，就烧得很好吃嘛，特别入味。”
　　孩子是自个儿自小拉扯长大的，阿笙在厨艺上上不上心，方庆遥这个当爹的，自是比谁都清楚。
　　儿子已经够努力了，方庆遥只担心阿笙会给自己太大压力，反而过犹不及，在指出阿笙那碟黄花鱼的不足之处之后，十分捧场地舀起碗里的猪蹄汤，喝了一大碗。
　　这猪蹄汤，阿笙本来就是特意为爹爹做的，爹爹喜欢，阿笙自是比什么都高兴。
　　阿笙将黄花鱼重新倒入锅里，过了一遍。端着菜回来，爹爹桌上开了一坛桂花酒，还有一瓶雄黄。
　　雄黄酒不宜多喝，阿笙瞧见，爹爹是将雄黄酒兑的桂花酒。
　　每回爹爹只要喝醉了酒，便容易耍酒疯，阿笙一瞧见爹爹喝酒，心里头便有些紧张。
　　忙将黄花鱼给放回桌上，阿笙把手捂在酒杯上，朝爹爹摇头，表情严肃地道：“爹爹，马伯伯说了。您现在的身体，不宜多饮酒的。”
　　方庆遥有风湿病，不宜多饮酒。
　　“爹爹今儿心情好，放心，爹爹不会喝多。来，阿笙，你也陪爹爹喝个几杯。”
　　阿笙才不信爹爹的这一句话。
　　方庆遥对于自己喝醉会骂早年离开自己的妻子，还会大骂阿笙这件事全然没有任何印象。
　　每回都是酒醒后，便将醉酒时耍酒疯的过程给忘个一干二净。
　　阿笙不放心爹爹，也便没有陪着一起喝。
　　他要是醉了，谁照顾爹爹？
　　…
　　方庆遥果然喝起酒来，就没有节制，半瓶桂花酒都见了底。
　　后头还是阿笙趁着爹爹不注意，将雄黄还有桂花酒都给藏起来了，他爹爹才没有闹着要继续喝。
　　好在，这一回方庆遥可能是心里头真的高兴，喝醉后，并没有像往常那样耍酒疯。
　　阿笙见爹爹这回喝醉了，只是趴在桌上说醉话，多少松了口气。
　　“爹爹，我扶你回房……”
　　阿笙在爹爹的肩上轻轻拍了拍。
　　当爹的喝得太醉，眯着眼，看了眼儿子，反手在儿子肩上重重地拍了拍，“阿笙！好！！阿笙啊，等往后你娶了媳妇，再给爹爹生个大胖孙，接过爹爹身上的担子，爹爹就可以……就可以彻底，享，享……福。”
　　阿笙：“……”
　　阿笙疑心，爹爹是掉“孙子”里头了。最近不是催着他成婚，便是憧憬着抱孙子。
　　也不是每个人都，都要娶妻生子的……
　　他听说他那个失踪的小叔，人家就是没有娶亲。好像后头去部队从军去了。
　　那样，也很洒脱啊，还可以为国为民。
　　他可能没有小叔那样的雄心壮志，他的心愿是要是能把长庆楼长久地经营下去，开到省城去，让长庆楼在他手里发扬光大，爹爹日后当真可以享清福，他便心满意足了。
　　方庆遥说了会儿醉话，便趴在桌上，彻底不省人事了过去。
　　阿笙只好扶着爹爹，步伐踉跄地扶爹爹回了房间。
　　给爹爹盖了被子，听见爹爹的呼噜声打起来，阿笙这才轻声地走出房间。
　　…
　　离开房间前，阿笙确认爹爹睡得很香，这才关上房间的门。
　　阿笙去了厨房。
　　他将剩下的半锅猪蹄给盛在大碗里，又用另外一个碗给扣上，拿来食盒，将这半锅的猪蹄汤，装食盒里头。
　　手里头拎着食盒，阿笙去了凤栖街。
　　他既是拜了余（虞）爷爷为老师，今日过节，总归要去探望一下老师。
　　今日端午，阿笙以为会有许多商人或是权贵，前来春行馆，给二爷送礼，问好。春行馆外头亦定会像昨日那样，车水马龙。
　　出乎他的意料，春行馆大门紧闭。
　　阿笙眼露迟疑。
　　莫不是，二爷外出去了？
　　…
　　便是二爷外出，府内应当留了丫鬟或者小厮看家。
　　这阿笙犹豫片刻，到底还是提着食盒，走上阶梯，敲响门上的铜扣。
　　有脚步声，由远及近。
　　“来了——”
　　隔着厚实的大门，阿笙听见福旺扬高的声音。
　　阿笙悬着的一颗心终于放了下来，唇角不自觉地扬起。
　　福旺是二爷的贴身小厮，福旺在家，说明二爷多半也在家中。
　　“吱呀——”
　　朱红色的大门打开，见是阿笙，福旺惊喜地瞪大了眸子，“阿笙，你今日怎么来了？”
　　对阿笙直呼其名这件事，福旺总是很难改。
　　没法子，他以前同阿笙太熟，叫习惯了。
　　见阿笙手中拎着食盒，福旺眼中的惊喜转为错愕，“二爷今日没有点长庆楼的外送啊。”
　　又纳闷地问道：“阿笙，你们长庆楼今日没歇息么？过节也不歇息？”
　　阿笙弯起唇，比划着解释道：“店里今天是没有开。这里头是半锅红烧猪蹄，是我自个儿做的，爹爹说味道不错。
　　我想着，今日过节，就过来送一点给老师、二爷还有小石头尝一尝。如果你跟福禄想吃，回头我也给你们做。”
　　福旺将阿笙手中的食盒接过，领阿笙进屋。
　　一面走，一面对着阿笙就是一个劲地夸，“阿笙，你可太有心了。二爷同虞老先生知道了定然很高兴。二回头不用你送，等我跟福禄放假，我们上你们店里去吃。到时候，可要阿笙师傅给我们做。嘿嘿。”
　　被客人点名，要某位厨师的某道菜，可是意味着这位师傅厨师了，从此有自己的客人了。
　　福旺这是“捧”着阿笙呢。
　　阿笙被福旺给逗笑，比划着，“好啊，到时候你同福禄尽管来。”
　　“你来得可真巧。我同你说，二爷跟虞老先生还有小石头刚吃完端午宴没多久呢。老先生有些吃醉了，非要拉着二爷斗画。
　　还拉过我们几个下人，要我们说出他同二爷两个人画技谁高谁低。你说，我同福禄哪懂什么画。反正我们瞧着，是二爷好看么。