民国小掌柜(379)

　　最后，尤其是对这两、三日海上航行期间的美食大书特书。
　　清和海运本以为，隆升号一靠岸，船上游客便会齐齐抵制隆升号。
　　哪曾想，隆升号经此一事，尤其是经过那位记者的报道，声名愈显，隆升航运名下的货船愈发繁忙。
　　因着该记者对长庆楼的方掌柜手艺赞不绝口，便是长庆楼在繁市亦是进一步打开了名气，成为各地往来商贾宴请的必去之地。
　　“噼里啪啦——”
　　“噼里啪啦——”
　　大红的鞭炮成串的响起，转眼，已是长庆楼开店一周年的日子。
　　“恭喜！恭喜方掌柜，亦恭喜薛薛老板！”
　　“恭喜方掌柜！恭喜薛老板！”
　　薛晟笑吟吟地拱手作揖：“多谢，多谢。来，里面请，里面请——今天进店，一律打六折。一律打六折啊……”
　　阿笙亦是弯起唇，帮着一起招呼客人。
　　能够在繁市这样的地方顺利开店一周年，且在一年的时间内就有这样的名气，实属不易，怎不叫人高兴？
　　同年年底，电影《出走的太太》上映。
　　因着电影里头出现大量长庆楼的菜品，长庆楼声名大盛，一时间车水马楼，日日宾客不断，俨然成为繁市的名招牌。升为掌柜的阿笙，更是成为许多官家、商家的座上宾，不惜花费重金，也要邀请阿笙去为他们的私宴掌一回勺。
　　长庆楼也成了许多权贵的必定光顾的酒楼，无事便来品个茶，配几碟糕点，或喝壶小酒，嘬一口肥得流油的大闸蟹的。


第323章 一对素戒
　　又是一年中秋。
　　汇江路上,已然成为繁市招牌的长庆楼门外车水马楼。
　　中秋过去，长庆楼依然热闹。门上贴着的一张招工信息格外地惹人注目。
　　“这世道，可真是要变天呐。咱们做传统酒楼的,竟开始招西点师傅了。稀奇，可真稀奇啊！”
　　下午,店里没什么人，办公室里头，阿笙同薛先生在谈事情，方庆遥坐在椅子上喝着茶,故意扬高了音量。
　　说给谁听的,不言而喻。
　　薛晟原本同阿笙在说话。
　　闻言，他同阿笙两人面面相觑了一眼。
　　爹爹在气头上，阿笙可不敢在这时撞枪口上,只好眼神央求着薛先生，让薛先生替他开这个口，帮着同爹爹解释,解释。
　　薛晟于是只好放下手中的账本，转过了头，赔着笑,同方庆遥解释：“方叔,咱们这不是也是没法子么？您瞧在这汇江路上,能够长久地将生意经营下去的,有几人不做洋人生意的？是,做洋人生意也犯不着开始学做西餐，招西点师傅。可这不是因为……繁市近日也不若从前那般太平了么？
　　若是有人闹事，咱们店里能有几个洋人，对方也有所顾忌不是？再一个,方叔您换一个角度，那些个西餐店招咱们的人为他们干活，咱们怎么就不能请他们也咱们干活呢？”
　　那能一样么？！
　　西餐厅请他们的人，是因为人工洋人便宜，他们是为了减少成本。可他们招西洋伙计，工钱却要另外多出三到五倍！
　　方庆遥心里头也清楚，若是店里头有几个洋人，万一当真有人来店里闹事，旁的不说，至少语言是通的，西洋伙计还能帮着说说情。
　　只是他一想到，他这店里头，要开始上一些什么牛排啦、三明治啦、还有那乌黑黑咖啡什么的，他心里头就说不出的别扭。
　　方庆遥沉默了片刻，好一会儿，有些别扭地出声问道：“那，二爷……二爷也是这个意思么？”
　　谢放虽并未直接参与长庆楼的经营，却是帮过长庆楼不少的忙，在方庆遥心目中，俨然也是长庆楼的一份子。
　　阿笙比划着同爹爹解释：“原就是二爷的意思……有客人请二爷同薛先生到外头吃饭，遇上有士兵在店里头闹事。索要保护费，不给就掀桌，那日正好店老板的一位洋人朋友也在店里，店老板的洋人朋友出面后，那几个士兵怕得罪洋人，方才悻悻然走了。
　　二爷这才想到，不若找几个洋人伙计在店里，这样若是薛先生不在，旁人也轻易不敢来闹事。”
　　薛晟点头，“是这样。咱们如今虽说在繁市算是站稳了脚跟，政、商两界多少会给南倾几分薄面，不会对咱们长庆楼如何。可若是遇上那些个兵痞，哪里能起什么作用。那些人都是不摸着油水，不撒手的主，唯独洋人他们不敢得罪。”
　　想当年，方庆遥之所以被迫离开符城，不就是因为兵痞经常上门勒索，才只能到繁市投奔阿笙么？
　　方庆遥生平最痛恨，就是兵痞子。
　　他气得重重地拍了拍桌子，“这帮欺软怕硬的孙子！合着就只是敢负咱们自己人呐！”
　　阿笙苦笑。
　　可不是么。事实往往便是这般伤人。
　　洋人欺负咱们，就连咱们自己的兵，也是逮着自己人欺负。
　　招几位洋人伙计的事情，于是就这样定下。
　　长庆楼开出的薪资高，阿笙同薛晟两人的人品在业界也是有口皆碑，有好几个做西餐的洋人师傅应聘。
　　阿笙对西餐不若二爷精通，毕竟二爷尝过的西餐多，便请了二爷帮忙把关。从应聘的十几个人当中，选了一位，又另外招了两位帮厨，也都是洋人。
　　对于那三位洋人员工，方庆遥颇有微词，实在是洋人做事算不得勤快，同他们比，差远了，好在，洋人干活还算是认真，厨艺也不错。至少推出西餐后，长庆楼的生意比过去还要好上个一、二成。
　　汇江路上，陆续有兵痞闹事，在其他的□□，长庆楼倒是幸免于难。
　　于是乎，其他铺子的人也陆续效仿起了长庆楼，也请来几位洋人员工“坐镇”，以保平安。
　　可他们哪里知道，这洋人当中，也是有混子的。长庆楼的那三位，是谢放亲眼给把过关，又让阿达同小七两人跟踪他们回去，做了详细的背景调查，确定对方的来历、人品皆没有任何问题，才给招进的长庆楼。
　　其他店家不知道这一层，花不少工钱雇了洋人，店里的现金、值钱的东西反倒被洗劫一空，是欲哭无泪。万幸的是，店家们也都知道世道不稳，大都当日就会清点营收给带回家去，那洋人卷走的，只是当日的营业额。即便如此，算上值钱的物件，好几家店家损失惨重。
　　…
　　方庆遥坐在柜台后头，在瞧今日的报纸。
　　这都第几起商店因招了洋人员工，反倒被洗劫一空的报道了？
　　阿笙过来，拍了拍爹爹的胳膊，比划着，让爹爹去休息室休息，午睡小憩一会儿。
　　方庆遥抬起头，给阿笙看今日的报纸，言语很是感慨地道：“阿笙，咱们长庆楼到现在能够相安无事，当真是，当真是多亏了二爷啊。咱们可是得好好谢谢二爷。”
　　以长庆楼今时今日的流水，这要是请的员工有什么问题，若是一日营收被卷走，金额可不小！更勿论店里头贵重的那些个食材、茶水了！
　　这段时日汇江路上隔三差出事一事，阿笙也听店里客人们谈起过。
　　繁市的店租贵，人工也贵，本身经营就不易，如今还遭此横祸，阿笙心中自是替同行们觉着惋惜，同时，同爹爹一样，亦是清醒当初招人时，请了二爷来把关。
　　阿笙同爹爹比划着，“好，晚上回去，我给二爷做一顿好吃的。”
　　“做一顿吃的哪够……咱们好歹得拿出点实际的表示。我瞧着二爷身上什么金饰都没有。我想呢，是不是能找个时间，你陪我上街看看……”
　　阿笙眼露惊讶，爹爹要给二爷买金饰么？
　　可二爷生日未到，今年也不是什么大寿辰……
　　阿笙迟疑着，“金饰会不会太贵重了一些？二爷怕是未必会收。”
　　方庆遥睨了儿子一眼，“这个你就不必担心了，我既是想到要送这个，自是有把握，二爷定然不会拒绝。”
　　阿笙好奇的追问，“当真？爹爹想到了什么法子？”
　　方庆遥没好气地道：“小孩子家家的，你就不必问这么多了。”