民国小掌柜(31)

　　只是当着二爷的面，没好意思酒饮，再来，也怕糟蹋了二爷的好茶。
　　接过了茶，没有像在家里，或是在店里那般直接仰面喝了，学二爷，小口地啜了一口。
　　听了二爷的问话，刚要点头，只听二爷悠悠地来了一句：“自是忙的，否则怎会忙得都没工夫来二爷府上走动走动。可对？”
　　…
　　阿笙险些被喉中的茶水给呛了喉。
　　二爷，怎，怎的还自问自答的呢？
　　阿笙忙将手中的茶杯放桌上，打手势向二爷解释，“不，不是这样。”
　　他每次从康府出来经过，都想过要不要敲门来着。
　　只是他也不知道康府什么时候会外送，帕子总也没带身上，没个由头，自是没敢敲门叨扰。
　　像是今日这般，虽是终于将二爷的帕子给带身上了，又担心二爷不在家，归还了帕子，却连二爷的面都没见着，那他回去指不定怎么懊恼。
　　便想着，是不是有个两全其美的法子，譬如，提前向福旺打听了，二爷什么时辰定然在家，再上门归还帕子。
　　哪曾想，这般凑巧，他还在想着法子，二爷便开了门，从里头出来。
　　还，还邀请他进来吃茶！
　　…
　　“莫着急。是二爷不好。方才不该逗你。可有呛着？”
　　谢放眉心微蹙，担心地望着阿笙。
　　心里头责怪自己，明知道阿笙向来便是连自己的玩笑话都容易当真，怎的还止不住逗他。
　　以致阿笙喝个茶都没个安生。
　　不，不。
　　哪里是二爷的事。
　　是他自己不小心，何况，到底没呛着。
　　阿笙摇摇脑袋，他没有呛着，忙打手势，“我没事，多谢二爷关心。”
　　心里头有些小小失落。
　　原，原来方才二爷是逗他呐。
　　也是，二爷府中每日都有访客来来去去，哪里会在意他来或没来。
　　是他过于认真了。
　　阿笙心中懊恼，却不是怪二爷的意思。
　　他从来都很清楚地知晓自己的身份。
　　也未曾过什么妄想。
　　“谢什么？倘不是我，你也不至险些呛着。”
　　谢放将阿笙桌前的茶杯递于他，“来，再喝一口，润润喉。”
　　阿笙忙双手接过，听话地慢慢地又喝了一口。
　　呼——
　　舒服多了。
　　二爷的茶清香甘冽，回味无穷。
　　阿笙没忍住，又喝了一口。
　　这一口，却是不小心喝得有点多。
　　茶杯杯量小，一下就见了底。
　　阿笙悄悄地瞥了眼二爷杯中的茶，还剩一半，神情懊恼。
　　他方才怎么就没注意一些……
　　将茶杯拿手里，迟迟没好意思放下去。
　　谢放捕捉到了阿笙偷看他茶杯的视线，一开始没明白阿笙在瞧什么，见他神情有些局促地攥着茶杯，也便明白过来了，当即有些失笑地道：“想喝多少，二爷都给你倒，无需难为情。”
　　说着，便当真替阿笙将茶杯给满上。
　　想喝多少，二爷都给倒……
　　像是往后只要他开口，二爷都会替他将茶斟满似的。
　　阿笙脸颊通红。
　　二，二爷又拿话逗他。
　　这一回，阿笙记住了，没有一下喝太快。
　　…
　　桌上摆着几碟点心。
　　谢放拿了一块梅花形的枣泥糕，给阿笙递过去，“总是喝茶，肚子难免有些空。
　　来，这是府中师傅做的甜点，枣泥山药糕，用来配茶，味道很是不错，阿笙可要尝尝看？”
　　阿笙喜欢做吃的，他自己也喜欢吃。
　　枣泥山药糕？
　　他还尚未吃过呢！
　　眼睛亮了亮。
　　手伸出去时，停住了——
　　他从店里出来，一路都是疾走着，手心难免有些出汗。
　　平时他倒也没这般讲究，将手往衣服上擦一擦，或是直接拿着吃便是，当着二爷的面，却是多少有些难为情。
　　阿笙正要摇头，跟二爷解释自己不饿，却听二爷道：“福旺，去打一盆水过来。”
　　阿笙眼睛瞪圆。
　　二，二爷会读心术不成？
　　待阿笙回过神，想要打手势，让二爷叫福旺不必去，他真的不饿，福旺却已是积极地打水去了。
　　阿笙便只好局促地坐位置上。
　　待福旺打了水回来，阿笙刚要将手伸进脸盆，却被一只手给握住了。
　　“不忙，先洗把脸。”
　　哎？
　　阿笙呆呆地抬起头。
　　谢放将福旺取来的毛巾，放入水中，浸湿，拧干了，递给阿笙，“这样会凉快一些。”
　　阿笙直愣愣地瞧着，二爷滴着水珠的指尖，一双眼睛瞪圆。
　　他，方才以为，二，二爷是要给他自己洗脸来着。
　　竟，竟是将帕子拧干了，给，给他洗脸么？
　　脸上传来冰冰凉凉的触感，阿笙倏地回过神。
　　见二爷手里头拿着毛巾，贴在自己脸上。
　　阿笙忙接过了毛巾，一颗心砰砰跳个不停，疑心自己是在梦里。
　　莫说阿笙自己，这回便是福旺也有瞧得有点呆。
　　二，二爷什么时候给人洗过脸呐？
　　瞧二爷方才的架势，倘使阿笙没有阻止，二爷怕是真要给阿笙洗脸。
　　至于福禄，已经不是瞧呆不瞧呆的事儿了，看阿笙的眼神分明是带着狐疑了——
　　疑心眼前这个阿笙别是什么千年狐狸化的。
　　要不然二爷最近怎的这般反常？
　　…
　　洗过了脸跟手。
　　阿笙手里头拿着二爷方才重新递过来的枣泥山药糕，没有马上送入嘴里，而是放在鼻尖闻了闻。
　　中医上讲“望闻问切”，其实他们学厨的，也会这般。
　　没吃过的东西，拿在手里，也会先仔细地瞧上一瞧，看人家做的形状怎么能这么好看，倘使自己，是不是也能办到。
　　再是放在鼻尖嗅一嗅，闻闻里头可能都有哪些食材。食材新不新鲜，味道不正。
　　既是为了对手里的食物有个更好的了解，对自己的嗅觉亦是一种锻炼。
　　倘若不是同行，也会问一问，是怎么做的。
　　譬如像是糕点这样的东西，也会捏一捏软|硬程度。
　　如果是软的，尝起来口感偏软糯，如是硬的，便大都较为软酥或是脆口。
　　阿笙方才拿过枣泥糕，便是下意识地用指尖轻轻地捏了捏，这枣泥糕是软的，口味应当偏软糯。
　　用齿尖轻咬一口，枣泥的甜味便在嘴里化开。
　　好吃！
　　因着是和了山药，中和了红枣的甜味，尝起来并不会觉得腻牙，相反，因着洒在上头的桂花，咬下去，只觉齿尖飘香。
　　很适合夏天午后，配着茶吃！
　　枣泥山药糕做起来应当不会太复杂，同其它甜品应是大同小异，就是不知道二爷家的师傅是怎么捏的……怎么就能将每一个枣泥糕都捏成梅花的形状，却又不会软塌下去……
　　回去问问乔伯伯，乔伯伯或许能知道这各中门道。
　　…
　　阿笙手里的枣泥糕吃了大半，见二爷只是喝茶，没有要吃东西的意思。
　　他放慢了速度，借着喝茶的功夫，将手中的枣泥山药糕给放下，打手势，问二爷，“二爷近日，还是没什么胃口吗？”
　　一双棋子黑的眼睛里，满是关心。
　　谢放心中微暖，那日散了戏，在馄饨摊，阿笙见他没吃过几口，问他可是不合胃口。
　　他为了宽阿笙的心，便随口提了提，自大病一场后，至今未恢复胃口的事，未曾想，阿笙竟是记到了现在。
　　谢放笑着道：“比之前强上一些了，你看我这桌前摆了这么多吃的便知晓了。我是在邀你进来之前，吃过了一点。”
　　事实上，谢放的胃口的确比前段时间好上了一些。
　　不过还是没有“大病一场”之前那般有胃口。
　　倘使“重生”的代价，不过是失去一个好胃口，对于谢放二爷，自是不足道。
　　阿笙不知二爷瞒了他一些，听说二爷胃口见好，微拧的眉心松开。